Artigos com a palavra-chave "atmosfera modificada"

Técnicas melhoram qualidade da framboesa após a colheita

Por Caio Albuquerque, da Esalq em Piracicaba - caioalbuquerque@usp.br
Publicado em 29/agosto/2012 | Editoria : Meio ambiente |

Combinação de refrigeração, embalagem com atmosfera modificada, aplicação de MCP e quitosana ampliam vida útil

Embalagem sem oxigênio melhora maciez da carne

Por Da Redação - agenusp@usp.br
Publicado em 26/março/2012 | Editoria : Tecnologia |

Pesquisa da Esalq observou os atributos do contra-filé armazenado a vácuo e em atmosfera modificada


  • Newsletters

    Inscreva-se para receber nossa newsletter

Agência USP de Notícias
| Base de Especialistas | Créditos | Direitos autorais | Newsletter | Sobre a Agência
Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1975 - 1º andar
CEP 05581-001 - São Paulo - Brasil
+55 11 3091-4411 - E-mail: agenusp@usp.br
© 2000-2013 Universidade de São Paulo