São Paulo, 19 de outubro de 1998 n.335/98
USP pesquisa cultivo comercial de alga marinha exótica
A alga Kappaphycus alvarezzi, originária das Filipinas, é a principal fonte de matéria-prima para a produção de carragenanas – hidrocolóide  utilizado principalmente nas indústrias de alimentos –,  da qual o Brasil é totalmente dependente de importação. Pesquisador do Instituto de Biociências acredita que o cultivo desta alga abriria novo campo de trabalho no país.
 

Centro Nacional de Referência em Biomassa recebe, nos EUA, prêmio de incentivo a preservação do meio ambiente

Agronegócio do Café é tema de seminário na Esalq

Workshop sobre arte em São Carlos


Destaque
 Estudo avalia possibilidade de cultivo de alga marinha exótica

        Trazida para o Brasil há três anos pelo professor Edison José de Paula, do Instituto de Biociências (IB) da USP, a alga Kappaphycus alvarezzi, originária das Filipinas, foi introduzida em Ubatuba, litoral de São Paulo, com o objetivo de se desenvolver estudos básicos como suporte para implantação de seu cultivo comercial. A espécie é a principal fonte de matéria-prima para a produção de carragenanas, hidrocolóides de importância comercial, do qual o Brasil é dependente de importação.
        A carragenana é muito utilizada na produção de alimentos, principalmente nas indústrias de laticínios (iogurtes, flans, sorvetes, achocolatados) e de embutidos (salsichas, presuntos), e na fabricação de gelatinas, geléias e como espessante de sopas e molhos. É usada também como emulsificante e estabilizante. "É um suporte excelente para alimentos dietéticos. Sua aplicação substitui o amido e a gordura na preparação de certos produtos alimentícios, com a vantagem de não ser energética, não ter cheiro, cor e sabor", avalia o professor.
        É empregada também na preparação de adesivos especiais, borracha, couro fino, fotografia, papel, revestimento de eletrodos, inseticidas, estamparias, pinturas em cerâmicas, creme dental, ceras e cosméticos, além de ser utilizada em sistemas tecnológicos de imobilização de bio-conversores, entre outros.
        A introdução da espécie no litoral brasileiro, autorizada pelo Ibama, foi precedida de estudo e acompanhamento do crescimento nos laboratórios do IB, iniciado com um ramo de 2,5g, antes da transferência para o mar. O problema maior era a sobrevivência na água de temperatura mais baixa, já que a alga é originária de águas mais quentes, limpas e rasas. O cultivo foi feito através de um sistema flutuante, para minimizar fatores como a baixa luminosidade e a competição com outras espécies de algas. O resultado do crescimento alcançado no verão foi maior do que o obtido no cultivo nas Filipinas, explicado pelas altas taxas de nutrientes na região. A planta alcança o tamanho de colheita (1kg) trinta dias após a colocação de muda com 100g no mar. No inverno, alcança o tamanho ideal em aproximadamente cinqüenta dias. A colheita deve ser feita quando a planta atinge 1kg porque até esse tamanho é muito resistente. "Se crescer muito, corre o risco de ser quebrada por uma tempestade", afirma Edison José.
        Segundo ele, "os resultados das pesquisas mostraram que é possível cultivar essa alga em ampla faixa do litoral brasileiro, porque a região onde foram feitos os experimentos é muito limitante. No Nordeste, inclusive, as plantas podem crescer melhor".
        O professor acredita que a introdução do cultivo de Kappaphycus no país abriria um novo campo de trabalho para as comunidades de pescadores que vivem à beira mar, gerando uma alternativa de renda. A área de cultivo das algas serve como uma espécie de criadouro para os peixes. "Tem peixes de interesse comercial, como a garoupa e o badejo, que põem ovos no meio das algas. Elas protegem os peixinhos num estágio inicial", explica. Outra utilidade é que o Kappaphycus retira nutrientes de águas eutroficadas, principalmente pelo esgoto que é jogado no mar. Ela poderia reduzir o índice de poluição, pelo menos em relação aos elementos minerais. Porém, o cultivo em larga escala numa região pobre em nutrientes precisaria ter acompanhamento.
        Edison de Paula conta ainda que "o litoral chileno está praticamente todo loteado, através de concessões do governo, para cultivos diversos. Nós estamos muito desorganizados. No Brasil não existe uma legislação a respeito".
        Mais informações: ( (011) 818-7544 ou pelo e-mail ejdpaula@usp.br com o professor Edison José de Paula.


Cursos, Seminários e Palestras

Ciclo de palestras sobre nutrição
        Acontece nos dias 27 e 28 de outubro o 2º Ciclo de Palestras – Nutrição na 3ª Idade, realizado pelo departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, através de Grupo de Estudos de Nutrição na Terceira Idade (GENUTI), em parceria com o Centro de Educação Permanente (CEP) da FSP.
        As palestras acontecerão na Sala Paula Souza da FSP, na Av. Dr. Arnaldo, 715, térreo.
        O evento é direcionado a profissionais da área, objetivando a atualização, e terá uma segunda parte voltada para os idosos, visando o auto-cuidado.
        Mais informações: ( (011) 3066-7742.

Workshop sobre Arte
        O Centro Cultural da Prefeitura do Campus Administrativo de São Carlos (PCASC) promove, no dia 22 de outubro, o Workshop: Exposição de arte, um estímulo à aprendizagem, com a artista plástica araraquarense Euzânia Andrade.
        Serão oferecidas 30 vagas e as inscrições gratuitas devem ser feitas antecipadamente no Centro Cultural. O Workshop acontece no Auditório do Centro de Convivência da PCASC, das 14h30 às 16h30.
        Mais informações:( fone/fax (016) 273-9106.

Cursos do Projeto Atual-Tec
        Através de seu Projeto Atual-Tec (Atualização Tecnológica), a Coordenadoria Executiva de Cooperação Universitária e de Atividades (CECAE) da USP, oferece, em novembro, os seguintes cursos de Treinamento Tecnológico:
        Reciclagem do Plástico (e suas Aplicações Industriais), das 18h30 às 22h30;
        Planejamento & Prática de Marketing, das 8h30 às 12h30;
        Comunicação Escrita (A Prática de Redação no Crescimento Profissional), das 18h30 às 22h30;
        Qualidade no Atendimento ao Público, das 18h30 às 21h30.
        A taxa de inscrição dos dois primeiros cursos citados é de R$200,00 (R$180,00 para pagamentos até 28/10); dos outros dois, de 215,00 (ou de R$185,99 para pagamentos até 5/11). Todos os cursos acontecem entre 3 e 6/11, exceto o último, de 10 a 13/11.
        Mais informações: ( (011) 818-3903 e 818-4164.
        Internet: pelo e-mail atualtec@org.usp.br, ou pelo site http://cecae.usp.br/atualtec.

CENBIO recebe prêmio
        O Centro Nacional de Referência em Biomassa (CENBIO) foi premiado com o U.S. Environmental Protection Agency’s (EPA) Climate Protection Award. A finalidade deste prêmio é incentivar a preservação do meio ambiente, em particular a proteção ao clima. Na edição de 1998, o CENBIO foi a única entidade brasileira escolhida para receber o prêmio.
        O CENBIO tem por objetivo promover o uso da biomassa como fonte renovável e eficiente de energia, em substituição aos combustíveis fósseis. Esta entidade é uma iniciativa do Instituto de Eletrotécnica e Energia (IEE) da USP, em conjunto com o Ministério de Ciência e Tecnologia e do Biomass Users Network/Brasil.
        O prêmio será recebido pela professora Suani Teixeira Coelho, Secretária Executiva do CENBIO, na cerimônia que será realizada durante o Eath Technologies Forum, em Washington, Estados Unidos, no próximo dia 27 de outubro.
        Mais informações:( (011) 816-7828 e 818-5064 ramais 426 e 435; email: cenbio@iee.usp.br.

Café na Esalq
        De 19 a 23 de outubro, das 8 às 18 horas, será realizado Seminário sobre o Agronegócio Café na Esalq, no Departamento de EngenhariaRural da Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz (Esalq) da USP.
        Estarão presentes profissionais que definem ou influenciam a aquisição de bens, serviços e tecnologias destinadas ao Agrobusiness do café.
        O Seminário é dirigido a Engenheiros Agrônomos e profissionais de áreas afins, pesquisadores, professores, empresários, cafeicultores, autônomos, técnicos e estudantes de graduação de cursos ligados às ciências agrárias.
        Mais informações: ( (019) 429-4339 ou 422-2755.
 


Agenda Cultural

(Re)Conheça a FEUSP
        A Comissão de Cultura e Extensão Universitária da Faculdade de Educação (FE) da USP promove, de 20 a 30 de outubro, a 1ª Mostra de Posters: (Re)Conheça a FEUSP.
        A cerimônia de abertura, com visita monitorada, acontece na próxima quarta-feira (21), no Saguão principal superior do Bloco B da FE.
        Mais informações: ( (011) 818-3294
 


Defesa de teses

Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Doutorado
        Investimento agrícola e o grande projeto Jaíba. Uma interpretação: 1970-1996. Luciene Rodrigues. Dia 27/10, 14 horas.
Mestrado
        Para uma análise sociossemiótica do discurso jornalístico: editoriais sobre o Plano Real(1994). Ofélia Guedes. Dia 26/10, 14 horas.
        Mais informações: ( (011) 818-4626

Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas de Ribeirão Preto
Doutorado
        Ferroporfirinas catiônicas cloro-substituídas em sistemas homogêneos e heterogeneizados: caracterização e atividade catalítica. Cynthia Maria de Campos Prado Manso. Dia 26/10.
        Mais informações: ( (016) 602-3675

Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade
Doutorado
        Utilização dos derivativos na redução dos riscos das cooperativas agrícolas. Antônio Barbosa Lemes Júnior. Dia 26/10, 17 horas.
        Uma contribuição para a gestão econômica do meio ambiente - um enfoque de sistema de informações. Aracéli Cristina de Sousa Ferreira. Dia 27/10, 10 horas.
Mestrado
        Aplicação do modelo de gestão econômica na atividade comercial varejista de tecidos. José Luiz Nunes Fernandes. Dia 27/10, 17 horas.
        Mais informações: ( (011) 818-5811

Escola de Enfermagem
Doutorado
        Enfermagem pediátrica brasileira: produção científica de 1932 a 1995. Seiko Kakehashi. Dia 27/10, 9 horas.
        Mais informações: ( (011) 3066-7533
 
 
Av. Prof. Luciano Gualberto, Travessa J, nº 374, conj. 244. 
Tel. 818-4411/818-4691 - Fax: 818-4476/ 818-4426/818-4689
E-mail: agenusp@edu.usp.br
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Jornalista Responsável: Marcia Furtado Avanza
Repórteres: Antonio Carlos Quinto, Ivanir Ferreira
Estagiários: Renata Bessi, Henry Koibuchi Sakane, Carolina Cavalcanti e Alvaro Magalhães

 
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