Destaques
Anemia entre crianças pode ser controlada com arroz enriquecido
de ferro
Beatriz Camargo
O arroz suplementado com ferro contribui no controle da anemia entre
crianças de seis meses a três anos, diminuindo a incidência
da doença em cerca de 16%. "É uma excelente alternativa
de intervenção, porque o arroz é um alimento
básico, amplamente consumido e presente regularmente nas refeições
da população brasileira", diz a nutricionista Raquel
Parra Marchi.
Segundo dados do Ministério da Saúde, de 1999, a anemia
atinge metade das crianças brasileiras em idade pré-escolar.
A doença é caracterizada pela diminuição
da concentração de hemoglobina, ocorrendo principalmente
em países em desenvolvimento. "As conseqüências
são o comprometimento da capacidade cognitiva e motora em crianças,
grupo biológico de maior vulnerabilidade", explica a pesquisadora.
Raquel mostra as vantagens da utilização do arroz suplementado
na dissertação Consumo de arroz fortificado com ferro,
no controle da anemia. Estudo entre pré-escolares, apresentada
no Programa de Pós-Graduação Interunidades em
Nutrição Humana Aplicada (Pronut) da USP em abril desse
ano. A pesquisa foi realizada entre março e junho de 2002 em
duas creches assistencias, dos municípios de Mogi das Cruzes
e Poá, na Grande São Paulo.
No início do estudo, 41% das 64 crianças tinham anemia,
com taxas entre 9,5 e 11 gramas (g) de hemoglobina por decilitro (dL)
de sangue. O estado de normalidade é definido por uma concentração
11g por dL ou mais, segundo a Organização Mundial da
Saúde (OMS).
Após três meses de intervenção, foi realizado
um novo exame de sangue com o grupo. Detectou-se um declínio
para 25% de proporção da deficiência. Da amostra
inicial, 24 crianças foram excluídas da pesquisa por
apresentarem anemia grave - índices de hemoglobina abaixo de
9,5 g por dL.
Elemento essencial
A suplementação do arroz foi feita com o ferro bisglicina
quelato, um composto do elemento que, segundo a nutricionista, apresenta
uma absorção pelo organismo quatro vezes superior a
outros compostos e não altera as características do
alimento. "A quantidade per capita de arroz foi de 60g,
que veiculou 1,3 miligramas (mg) de ferro quelato", conta. A
concentração representa 19% da Ingestão Diária
Recomendada (IDR) para crianças de 1 a 3 anos, e 12% para os
lactentes.
De acordo com Raquel, 13% do ferro ingerido é retido pelo organismo.
Assim, foram assimilados cerca de 0,17 mg do nutriente por dia. "Esse
valor corresponde a 22% da necessidade de ferro do pré-escolar",
salienta. O nutriente é essencial em processos vitais como
transporte de oxigênio e síntese de proteínas.
Não traz problemas de intoxicação, por ser absorvido
conforme sua necessidade.
A nutricionista acredita que as perspectivas para o consumo generalizado
do arroz com ferro - quer domesticamente quer por instituições
ou programas - são extremamente animadoras. "Dessa forma,
todas as ações direcionadas à minimização
da incidência de anemia, como o projeto nacional Vivaleite e
a fortificação compulsória de farinhas, devem
ser aplaudidas e disponibilizadas à população."
Mais informações: (0XX11) 3129-4631 ou pelo e-mail
parraraquel@hotmail.com,
com Raquel Parra
Cursos e Palestras
Projeto Genoma-vírus
No dia 24, às 12 horas, o Instituto de Ciências Biomédicas
(ICB) da USP sedia a palestra Projeto genoma vírus: impacto
do vírus respiratório sincicial na saúde pública
brasileira, com o professor Edson Luiz Durigon.
O evento acontecerá no Edifício IV do ICB, localizado
na Av. Prof. Lineu Prestes, 1730, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-7720
NJR debate os transgênicos
O Núcleo José Reis (NJR), órgão de divulgação
científica ligado à Escola de Comunicações
e Artes (ECA) da USP, realizará na quarta-feira (23) a palestra
Transgênicos.
A participação no evento é gratuita, mas há
a necessidade de inscrição prévia, com contato
pelo e-mail nucleojosereis@eca.usp.br
. O NJR fica na Av. Prof. Lúcio Martins Rodrigues, 443, Bloco
9, Sala 10, Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-4021/4270
Seminário no Cinusp
De 6 a 8 de maio, das 14 às 18 horas, o Cinusp Paulo Emílio
realiza o seminário O Cinema Japonês, com palestras
e exibições de filmes. O evento, que acompanha a mostra
de mesmo nome, será ministrado pelo professor João Luiz
Vieira, do Departamento de Cinema e Vídeo da Universidade Federal
Fluminense e autor de "Cinema Novo and Beyond" (New York:
The Museum of Moderm Art, 1998) e "Câmera-faca: o cinema
de Sérgio Bianchi" (Santa Maria da Feira, Portugal).
As inscrições são gratuitas e abertas a todos
os interessados e podem ser feitas até o dia 2 de maio, no
período da tarde, no escritório do Cinusp. O endereço
é rua do Anfiteatro, 181, favo 37, Colméia, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3364
Seminário com Roberto Sbragia na FEA
O professor Roberto Sbragia ministra, no dia 29, às 11h30,
o seminário Gerenciamento de Projetos de Sistemas de Informação,
na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade
(FEA) da USP. O debate será baseado nas conclusões da
dissertação de mestrado do autor.
As inscrições podem ser realizadas até o dia
28, sob o pagamento de R$ 30,00, com isenção da taxa
para alunos e docentes da USP.
Mais informações: (0XX11) 3091-5969
Políticas de comunicação
corporativa
Dando seqüência à série Políticas
de Comunicação Corporativa, o Laboratório
Integrado de Marketing e Cultura (LIMC) da Escola de Comunicações
e Artes (ECA) da USP realiza sua quinta sessão, destacando
a empresa de cosméticos Natura. Essa série é
realizada pelo LIMC com o objetivo de entender com mais clareza como
as corporações organizam o seu setor de comunicação
e como os seus profissionais atuam face às demandas da sociedade.
O evento acontece no dia 28, às 14h30. As inscrições,
gratuitas e obrigatórias, devem ser feitas pelo e-mail limc_eca@yahoo.com.br
.
Mais informações: (0XX11) 3091-4068
Agenda Cultural
Cinema japonês no Cinusp
Até 30 de maio, o Cinusp Paulo Emílio apresenta a mostra
Cinema Japonês, com a curadoria de João Luiz Vieira.
Serão exibidos os seguintes filmes:
O filho único. (1936, 87 min., 16mm, P&B). Direção:
Yasujiro Ozu. Dia 24 de abril, às 19 horas e 25, às16
horas.
Pai e filha. (1949, 108 min., 16mm, P&B). Direção:
Yasujiro Ozu. Dia 6 de maio, às 19 horas.
Vida de casado. (1951, 97min., 16mm, P&B). Direção:
Mikio Naruse. Dia 23, às 19 horas, 24, às 16 horas e
dia 25, às 19 horas.
Oharu - a vida de uma cortesã. (1952, 148 min., 16mm,
P&B). Direção : Kenji Mizoguchi. Dia 28, às
19 horas, dia 29, às 16 horas e dia 5 de maio, às 19
horas.
De onde se avistam as chaminés. (1953, 16mm). Direção:
Heinosuke Gosho. Dia 23, às 16 horas.
O intendente Sansho. (1954, 126 min., 16mm, P&B). Direção:
Kenji Mizoguchi. Dia 28, às 16 horas e dia 29, às 19
horas.
Os amantes crucificados. (1954, 102min., 16mm, P&B). Direção:
Kenji Mizoguchi. Dia 29, às 19 horas e dia 7 de maio, às
19 horas.
Harakiri. (1962, 135 min., 16mm, P&B). Direção:
Kobayashi Masaki. Dia 5 de maio, às 16 horas e dia 9, às
19 horas.
Castelo de areia. (1974, 120 min., 16mm, cor). Direção:
Nomura Yoshitaro. Dia 9 de maio, às 16 horas e dia 12 de maio,
às 19 horas.
As irmãs Makioka. (1983, 140min., 16mm, cor). Direção:
Kon Ichikawa. . Dia 12 de maio, às 16 horas.
Época de garoto. (1990, 117 min, 16mm, cor). Direção:
Masahiro Shinoda. Dia 15 de maio, às 19 horas dia 16 de maio,
às 16 horas.
Tsugumi. (1990, 105 minutos, 16mm, cor). Direção:
Jun Ichikawa. Dia 19 de maio, às 16 horas e dia 20 de maio,
às 19 horas.
O ferrão da morte. (1990, 115 min., 16mm, cor). Direção:
Kohei Oguri. Dia 13 de maio, às 16 horas.
O mar mais silencioso daquele verão. (1991, 101 min.,
16mm, cor). Direção: Takeshi Kitano. Dia 19 de maio,
às 19 horas, dia 20, às 16 e dia 23, às 19 horas.
Sumô, suor e peleja. (1992, 103 min., 16mm, cor). Direção:
Masayuki Suo. Dia 21 de maio, às 16 horas, dia 22, às
19, e dia 23, às 16 horas.
Cintilação. (1992, 103 min., 16mm, cor). Diretor:
Matsuoka Joji. Dia 28 de maio, às 19 horas e dia 29, às
16 horas.
A mudança. (1993, 124 min., 16mm, cor). Direção:
Shinji Somai. Dia 15 de maio, às 16 horas e dia 16, às
19 horas.
Sonatina. (1993, 94 minutos, 16mm, cor). Direção:
Kitano Takeshi. Dia 26 de maio, às 16 horas, dia 27, às
19 horas e dia 30 de maio, às 16 horas.
Taxi Kamikaze. (1995, 150 min., 16mm, cor). Direção:
Harada Masato. Dia 8 de maio, às 19 horas, dia 13, às
19 e dia 14, às 16 horas.
Escola mal assombrada. (1995, 100 min., 16mm, cor). Direção:
Hirayama Hideyuki. Dia 21 de maio, às 19 horas e dia 22 de
maio, às 16 horas.
Kids Return. (1996, 108 min., 16mm, cor). Diretor: Takeshi
Kitano. Dia 28 de maio, às 16 horas e dia 29 de maio, às
19 horas.
Ah, primavera. (1998, 100min., 16mm, cor). Diretor: Shinji
Somai. Dia 26 de maio, às 19 horas, dia 27, às 16 horas
e dia 30, às 19 horas.
Todas as sessões tem entrada gratuita. O Cinusp fica na rua
do Anfiteatro, 181, Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3540 / 3152 ou pelo
e-mail cinusp@edu.usp.br
Teses e Dissertações
Escola Politécnica
Mestrado
Escória granulada de cobre no Brasil: discussão
das características de produção e alternativas
de aplicações como subproduto ambientalmente compatível.
Fausto Soares de Andrade Júnior. Dia 28 de abril, às14
horas.
Estudo do crescimento de grão em um aço ao silício
para fins elétricos de grão não orientado.
Aluisio Martins Bitencourt. Dia 29 de abril, às 9 horas.
Doutorado
Lixiviação bacteriana de minérios refratários
de ouro. David Nestor Urquizo Valdivia. Dia 28 de abril, às
14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5443
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Doutorado
Participação dos polissacarídeos de parede
celular no fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus
vulgaris L.) - cv Carioca-Peróla. Tânia Misuzu Shiga.
Dia 29 de abril, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-3621
Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Mestrado
Agroecologia & desenvolvimento: estudo de caso do Grupo Curupira,
Jaboti-PR. Ricardo Cerveira. Dia 28 de abril, às 9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626 ou pelo site
http://www.fflch.usp.br/posgraduacao/administracao
Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências
Atmosféricas
Doutorado
Funções de influência com dependência
temporal: aplicações na interpretação
da deriva de prognósticos de tempo e da gênese de anomalias
climáticas. José Antonio Aravéquia. Dia 28
de abril, às 9h30.
Circulações locais em São Paulo e sua influência
sobre a dispersão de poluentes. Edmilson Dias de Freitas.
Dia 28 de abril, às 9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5046
Instituto de Química
Doutorado
Determinação de opióides em cabelo via eletroforese
capilar (CE). Elizabete Campos de Lima. Dia 25 de abril, às
13h30.
Mais informações: (0XX11) 3091-3844
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