Destaques
Ração especial faz animais produzirem 'leite
light' que ajuda a evitar tumores
Fábio de Castro
Um leite com mais proteína, menos gordura e com propriedades anticancerígenas.
Este produto, criado por cientistas do Departamento de Zootecnia da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP e da
Universidade de Cornell (Nova York, EUA), é formulado com a adição
de um composto de ácidos graxos na ração dos animais leiteiros.
Além da melhor qualidade do leite, a ração especial pode aumentar
a quantidade de litros produzidos pelos animais. Segundo o pesquisador
Dante Pazzanese Lanna (Esalq), um tipo de ácido linoléico presente
na ração, ao ser absorvido pelo animal, inibe o processo de síntese
de gordura em seu organismo - tanto no tecido adiposo, quanto na glândula
mamária.
Experimentos conduzidos em colaboração com a Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuária (Embrapa) demonstraram que, ao sintetizar
menos gordura, o animal tem suas exigências dietéticas de energia
reduzidas. "Ele precisa comer menos, porque sintetiza menos gordura,
ou come o mesmo e produz mais leite, que é mais diluído", declara
Lanna.
O pesquisador explica que o estudo começou a ser feito com o objetivo
de entender o que regula o teor de gordura do leite. "Sabíamos que
os animais naturalmente apresentam a síndrome de baixo teor de gordura
do leite. Ainda em Cornell, durante meu período de doutorado,
um colega identificou que esta síndrome era causada por um composto
produzido no estômago deles, que aparecia com o uso de certas rações."
Ao identificar o composto (o ácido linoléico conjugado, ou CLA), a
equipe descobriu como fabricá-lo em laboratório e como manipular sua
produção. "O ácido está no óleo de soja, então o empregamos para o
processo de desenvolvimento da ração."
Lanna afirma que os estudos dos efeitos do CLA se iniciaram ainda
na Universidade de Cornell, onde fez seu doutorado e pós-doutorado,
mas foi com a equipe da Esalq que ele demonstrou o aumento no teor
de proteína. "Foi também na Esalq que identificamos a possibilidade
de aumentar a produção de leite."
Questão de mercado
O cientista afirma que atualmente o consumidor de leite procura mais
as versões desnatadas e semi-desnatadas. Por outro lado, vem caindo
o consumo de leite integral e manteiga (sub-produto da fabricação
de leite desnatado). "Portanto a gordura do leite tem perdido seu
valor ao longo das últimas duas décadas. O resultado da pesquisa contribui
para deixar de produzir algo que tem valor decrescente e simultaneamente
aumentar a produção de proteína do leite, cada vez mais valorizada."
Atualmente a empresa detentora da patente do produto o está apresentando
para órgãos regulatórios dos EUA e Canadá. Ele passará
por uma série de estudos com o objetivo de comprovar suas propriedades
e segurança. O processo levará entre dois e três anos, segundo Lanna.
"Esta empresa está montando uma fábrica na Europa, visando
os mercados europeu e norte-americano."
A patente da descoberta pertence à Universidade de Cornell (para o
efeito sobre o teor de gordura) e à USP e Fapesp (no caso do efeito
no teor de proteína e produção de leite).
Agora que a técnica passou para o setor privado, o grupo de Lanna
está trabalhando em outra frente de pesquisa: estudar mecanismos que
permitam que o próprio animal transforme as gorduras da dieta em CLA
dentro do estômago, em vez de produzir o composto em laboratórios
para depois adicioná-lo à ração. "Estamos tentando entender quais
são as bactérias no estômago dos ruminantes que produzem esses CLAs.
A idéia é aumentar a concentração destas substâncias benéficas à saúde
e capazes de alterar a composição do leite."
Mais informações: (0XX19) 3429-4455 ou pelo e-mail dplanna@esalq.usp.br
Cursos e Palestras
Cursinho Psico USP abre inscrições para Extensivo
Noturno
Estão abertas, até o dia 6 de fevereiro, as inscrições
para o processo de seleção da turma de Extensivo Noturno
do cursinho pré-vestibular Psico USP. As aulas são ministradas
nas próprias dependências da Universidade por alunos
dos últimos anos da graduação e pós da
USP, de segunda (das 19 às 22h50) a sábado (das 9 às
18 horas).
Os interessados precisam passar por uma entrevista de caráter
socioeconômico na qual é necessária a apresentação
de comprovantes de renda (contas de luz, gás, aluguel, hollerith,
etc). Para se inscrever no processo de seleção o candidato
precisa comparecer ao cursinho munido de CPF e RG (originais ou fotocópias
autenticadas) e pagar uma taxa de R$ 35,00. As mensalidades para esta
turma serão de R$ 88,00, com o material didático incluído.
O Cursinho Psico USP é uma entidade sem fins lucrativos criada
e administrada pelos alunos do IP que, há cinco anos vem oferecendo
o serviço para pessoas de baixa renda. O endereço do
cursinho é Av. Prof. Mello Moraes, 1721, Bl. B, sala 30, Cidade
Universitária, São Paulo.
Mais informações: tel / fax (0XX11) 3031-1546 (de
segunda à sexta-feira das 10 às 21 horas e sábado
das 9 às 13 horas), pelo site http://www.cursinhopsico.kit.net
ou pelo e-mail cursinhopsicousp@ig.com.br
Mudanças na política
nacional e internacional
O Núcleo de Apoio à Pesquisa sobre Democratização
e Desenvolvimento (NADD) da USP oferece, entre os dias 03 e 12 de
fevereiro, o curso Estado e Sociedade: transformações
no Brasil e o Mundo contemporâneo. Direcionado a alunos,
professores e profissionais que se interessam e preocupam com o fenômeno
político, o curso apresentará e discutirá as
mudanças e as questões centrais sobre as políticas
brasileira e mundial. O curso tem 36 horas/aula divididas em doze
sessões, com três horas cada, sempre das 19 às
22 horas, e será ministrado por professores de diversas unidades
da USP, além de outros vindos da UNESP e PUC.
O investimento no curso é de R$ 424,00 para profissionais,
e de R$ 377,00 para estudantes. Será fornecido aos participantes
todo o material de aula, inclusive os esquemas preparados pelos professores
responsáveis, os textos de introdução aos temas
e a bibliografia referente aos assuntos.
Para fazer a inscrição basta comparecer pessoalmente
na sede do NADD, na Av. Prof. Luciano Gualberto, 315, 1º andar,
sala 116, prédio de Ciências Sociais, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-2066
Sexualidade Humana na FM
A Faculdade de Medicina (FM) da USP está com inscrições
abertas, até dia 28 de janeiro, para a 2ª turma do Curso
de Especialização em Sexualidade Humana. O curso
é destinado a profissionais da área da saúde,
e tem como proposta o ensino da sexualidade humana, com ênfase
na pesquisa científica, na abordagem interdisciplinar e na
aplicação prática dos conhecimentos.
As aulas serão ministradas por professores da USP e especialistas
na área, e os alunos serão orientados na produção
de uma monografia de conclusão do curso.
Para fazer a inscrição os interessados devem comparecer
na FM, à Av. Dr. Arnaldo, 455, 1° andar, sala 1.000, e
falar com Meire ou Rita. Informações a respeito do custo
do curso também podem ser obtidas com elas, no telefone (0XX11)
3066-7454. O horário de atendimento é das 9 às
12 horas e das 13 às 15h30.
Mais informações: (0XX11) 5542-6476 ou pelo fax
5542-8687, com Lúcia
Agenda Cultural
São Paulo Quadro a Quadro no Cinusp
O Cinusp "Paulo Emílio" exibe até 5 de março
a mostra de cinema São Paulo Quadro a Quadro, alusiva
às comemorações dos 450 anos da cidade de São
Paulo. O evento conta com mais de 20 filmes, em sua maioria produções
paulistas, representativos da evolução de um cinema
e que tomam a metrópole por vezes como cenário, por
outras como tema.
A mostra está dividida em blocos semanais com três ou
quatro filmes, e conta ainda com um domingo especial (25 de janeiro),
no qual serão exibidos, entre outros, os filmes Castelo Ra-Tim-Bum
(Cao Hamburger) e Ilha Ra-Tim-Bum (Eliana Fonseca). A entrada é
franca.
A seguir, a programação do Cinusp para a semana de 25
a 30 de janeiro:
Castelo Ra-Tim-Bum - O Filme - (Brasil. 1999. 107 min.), de
Cão Hamburger. Nino é um jovem aprendiz de feiticeiro
que vive com os tios em um castelo encantado. Quando uma bruxa malvada
rouba os poderes mágicos deles e toma o castelo, Nino precisa
lutar para ajudar seus tios.
Domingo (25), às 10 horas
Ilha Ra-Tim-Bum: O Martelo de Vulcano - (Brasil. 2003. 82 min.),
de Eliana Fonseca. Cinco jovens que sobrevivem a um naufrágio
são levados a uma ilha desconhecida e habitada pelo vilão
Nefasto, que tentará de tudo para tomar posse do Martelo de
Vulcano, uma arma que o torna quase invencível.
Domingo (25), às 16 horas
Juó Bananére *- (Brasil. 1998. 30 min.), de
João Cláudio de Sena. O documentário apresenta
ao espectador a figura caricata de Juó Bananére e, com
destaque, a cidade de São Paulo de sua época, no início
do século XX.
Domingo (25), às 19 horas
São Paulo: Sinfonia e Cacofonia *- (Brasil. 1995. 40
min), de Jean Claude-Bernardet. Filme-montagem onde o diretor homenageia
o cinema paulista de várias épocas, utilizando-se de
fragmentos de obras famosas e de passagens anônimas, como a
chegada de migrantes nordestinos à cidade.
Domingo (25), às 19 horas
Na Senda do Crime - (Brasil. 1954. 75 min.), de Flamínio
Bollini Cerri. Sérgio (Miro Cerni) é um rapaz com vocação
para milionário, acostumado ao ambiente rico e luxuoso de alguns
parentes próximos, inconformado por ter que lutar honestamente
pela fortuna. Busca uma oportunidade para se tornar rico de um momento
para outro. Por causa de um roubo à agência bancária
onde trabalhava, ele conhece Jurema. Os dois se apaixonam enquanto
planejam e executam assaltos.
Segunda (26) e Quinta (29) às 16 horas e Quarta (28) às
19 horas
Noite Vazia - (Brasil. 1964. 98 min.), de Walter Hugo Khouri.
Dois amigos contratam os serviços de uma dupla de prostitutas.
O que seria uma noite de prazer acaba se transformando em um embate
entre os quatro, onde afloram os sentimentos mais íntimos e
profundos. O filme é considerado pela crítica a obra
máxima do cineasta e um dos mais importantes do cinema nacional.
Segunda (26) e Sexta (30) às 19 horas e Terça (27) às
16 horas
Bebel, a Garota Propaganda - (Brasil. 1967. 103 min.), de
Maurice Capovilla. O primeiro longa do cineasta conta a história
de Bebel, uma moça pobre nascida em um cortiço do Bom
Retiro que usa sua beleza para abrir caminho no mundo da publicidade
e da televisão. Inexoravelmente, acaba transformada em objeto
de prazer. Baseado em uma história de Inácio de Loyola
Brandão.
Terça (27) e Quinta (29) às 19 horas e Quarta (28) e
Sexta (30) às 16 horas.
* sessão única com a exibição de dois
filmes
O Cinusp "Paulo Emílio" fica na rua do Anfiteatro,
181, Favo 4 das Colméias, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3540/3152 ou pelo
e-mail cinusp@edu.usp.br
Café Tecnológico
do Cietec
O Centro Incubador de Empresas Tecnológicas (Cietec), vinculado
à USP, realizará na terça-feira (27), às
8h30, o Café Tecnológico, um evento que visa
à apresentação dos resultados obtidos e a difusão
dos serviços prestados pelo Centro. A programação
prevê, além disso, a entrega dos Certificados de Graduação
para as empresas que finalizaram o processo e a apresentação
de algumas empresas envolvidas com o Cietec. O encerramento do evento
será coordenado pelo presidente do Sebrae Nacional, Silvano
Giani, e o superintendente do Sebrae - SP, José Luiz Ricca.
Após a cerimônia, ainda, ocorrerá uma coletiva
de imprensa e uma visita à Incubadora.
É preciso confirmar presença pelo e-mail cris@cietec.org.br
Mais informações: (0XX11) 3039-8300 ou pelo site
http://www.cietec.org.br
Publicações
Confira os lançamentos da Edusp
A Edusp lançou em dezembro três títulos, nas áreas
de Biologia, Engenharia e Arquitetura. O livro Introdução
à Biologia Vegetal (272 págs, R$ 39,00), de Eurico
Cabral de Oliveira (professor titular aposentado do IBc), está
na segunda edição, revista e ampliada. Procurando suprir
a carência da títulos de caráter introdutório
em português, a obra pode servir tanto de suporte para cursos
universitários quanto de referência para estudantes secundaristas.
Em Método de Elementos Finitos em Análise de Estruturas
(608 págs, R$ 72,00) o autor, Humberto Lima Soriano, com a
colaboração de Silvio de Souza Lima, faz uma abordagem
física simples do método de elementos finitos de forma
a facilitar o seu estudo, valendo-se de conhecimentos de álgebra
matricial, resistência dos materiais, análise de estruturas
reticuladas e teoria da elasticidade. O livro é indicado para
alunos de graduação e pós, assim como para pesquisadores
que se utilizem do método.
No campo da arquitetura, temos Grupo Arquitetura Nova: Flávio
Império, Rodrigo Lefèvre e Sérgio Ferro (136
págs, R$ 39,00), no qual a autora Ana Paula Koury faz um balanço
da produção dos três arquitetos. Na obra constam
informações sobre o trio em seus diferentes campos de
atuação: no ensino, no teatro, na pintura, na política
e em outras áreas, apresentando projetos executados ou não,
textos, arquivos, ao lado de extensa bibliografia e a cronologia dos
artistas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4149, pelo site http://www.usp.br/edusp
ou pelo e-mail divulga@edu.usp.br
Um Olhar entre o Passado e o Futuro
Acontece nesta segunda-feira (26), às 11 horas, o lançamento
do livro em fascículos Um Olhar entre o Passado e o Futuro,
organizado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)
das USP e a Revista Panorama Rural. Após a solenidade de lançamento
será oferecido um almoço para os convidados, e um show
com uma dupla sertaneja da região encerra a programação.
O evento acontecerá na própria Esalq, à Av. Pádua
Dias, 11, Piracicaba.
Mais informações: (0XX11) 5582-6428 ou pelo e-mail
eventos@abimaq.org.br
Quadro de Avisos
Conheça os Patrimônios da Humanidade no Universia
O portal Universia Brasil inaugurou um novo espaço em seu site
com o especial Patrimônios da Humanidade no Brasil (http://www.universiabrasil.net/patrimonios).
Estão incluídos nesta seção, com detalhes,
os últimos 5 sítios brasileiros que fazem parte da lista
do Patrimônio Mundial da Unesco, além de imagens e informações
a respeito dos outros 12 Patrimônios da Humanidade localizados
no país.
Com isso, os usuários poderão efetuar pesquisas e visualizar
todos os patrimônios brasileiros, além de terem a oportunidade
de ler textos do livro Conhecendo os Patrimônios da Humanidade
no Brasil, de Percival Tirapeli.
Mais informações: (0XX11) 3443-2893 ou pelo site
http://www.universiabrasil.net
ICB abre vagas para mestrado e doutorado em anatomia
O Departamento de Anatomia do Instituto de Ciências Biomédicas
da USP estará com inscrições abertas, entre 9
e 13 de fevereiro, para a seleção de candidatos do Programa
de Pós-Graduação em Anatomia Funcional: Estrutura
e Ultra-Estrutura.
As inscrições, que podem concorrer a mestrado e a doutorado,
podem ser feitas na Secretaria do Programa de Pós-Graduação
em Anatomia - Departamento de Anatomia, no ICB/USP, à Av.Prof.
Lineu Prestes, 2.415, 1º subsolo, Edifício Biomédicas
3, Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-7258, pelo e-mail
pgnatom@icb.usp.br ou
pelo site http://www.icb.usp.br/~anatomia
Teses e Dissertações
Escola Politécnica
Mestrado
Alocação de tarefas em ambiente flowshop. Eduardo
Cordeiro de Souza. Dia 12 de fevereiro, às 9 horas.
Fadas: um sistema de autoria para a criação e manipulação
de mundos virtuais em ambientes imersivos. Vicente Pimentel de
Sampaio Góes. Dia 12 de fevereiro, às 10 horas.
Doutorado
Proposta de aplicação de motor de indução
linear na extração de petróleo. Bernardo
Pinheiro de Alvarenga. Dia 11 de fevereiro, às 13h30.
Mais informações: (0XX11) 3091-5443
Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade
Mestrado
Serviços no setor de telefonia móvel: uma análise
sob a dimensão da competitividade. Luciana Peixoto Santa
Rita. Dia 19 de fevereiro, às 10 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5862
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Doutorado
Extração extracapsular do cristalino, comparativamente
à facoemulsificação, com enfoque nas repercussões
endoteliais corneanas em cães (Canis familiares - Linnaeus,
1758). João Antonio Tadeu Pigatto. Dia 04 de fevereiro,
às 14 horas.
Coronavírus bovino (BcoV): ocorrência, diversidade
molecular e padronização de PCR para diagnóstico
a partir de amostras fecais de bezerros com e sem diarréia
criados em municípios dos estados de São Paulo e Minas
Gerais, Brasil. Paulo Eduardo Brandão. Dia 13 de fevereiro,
às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-7672 / 7667
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