São Paulo, 01/10/2004 - Boletim nº 1498
tecnologia
Novo método facilita obtenção
de açúcar invertido

Pesquisadores patentearam método que
reaproveita a invertase, enzima usada na
produção do açúcar invertido que é utilizado
na indústria de alimentos
leia...
Encontro de pós em lingüística
informática na FFLCH
ECA exibe a
peça Calígula

       
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Destaques

Resina para imobilização da invertase apresenta vantagens em relação ao carvão ativo

Márcia Blasques, especial para a Agência USP

Pesquisadores do Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP, patentearam um novo método de imobilização de invertase - enzima usada no processo de produção do açúcar invertido. "Desenvolvemos uma nova maneira de reaproveitar várias vezes a invertase", comenta o professor Michele Vitolo, que juntamente com sua orientanda, Ester Junko Tomotani, patentearam o produto.

O açúcar invertido é uma mistura de frutose com glicose, e resulta da quebra das moléculas da sacarose - o açúcar comum, obtido da cana-de-açúcar. É muito utilizado pela indústria de alimentos, uma vez que a frutose tem mais capacidade de adoçar do que a sacarose.

"Nós imobilizamos a invertase em uma resina de troca iônica (tipo DOWEX®)", explica o professor. Essa resina é um polímero orgânico, insolúvel em água, capaz de adsorver macromoléculas (no caso, a invertase) por meio de interação eletrostática. "Dizemos que as moléculas de invertase presas ao polímero (chamado de suporte ou carreador) encontram-se na forma imobilizada", conta Vitolo. "Com a invertase imobilizada, podemos utilizá-la várias vezes, sem nenhum tipo de perda".

Vantagens
A invertase imobilizada já é conhecida desde 1916 - e usada regularmente na indústria. Só que a fórmula comercial atual de maior uso traz invertase imobilizada em carvão ativo. "É um método eficiente, mas acreditamos que a imobilização em DOWEX® apresenta vantagens", comenta o professor. Uma delas é a facilidade em separar após a reação, geralmente por filtração, a invertase imobilizada do restante da mistura, sem deixar vestígios de resina no produto final (açúcar invertido). "Como as partículas de carvão ativo têm dimensões extremamente reduzidas, para evitar a presença delas no produto final torna-se necessário o uso de microfiltros - muito caros - ou realizar várias filtrações sucessivas, quando se empregam filtros comuns", diz Vitolo.

Para desenvolver esse método, o professor Vitolo e Ester Tomotani testaram vários tipos de resinas de troca iônica. "Foram testadas mais de vinte resinas com características distintas. Quatro ou cinco variedades de resina se mostraram favoráveis, mas a DOWEX® (tipos 1X2, 1X4 e 1X8) adsorveu 100% das moléculas de invertase", explica. "As vantagens dessa resina são a não toxicidade, o baixo custo, o amplo uso e a plena disponibilidade no mercado".

Mais informações: (0XX11) 3091-2382, com o professor Michele Vitolo, ou pelo e-mail michenzi@usp.br




Cursos e Palestras

FFLCH promove encontro de pós-graduação em lingüística informática
A Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH) da USP realizará, na quarta-feira (6), o II Encontro dos alunos de Pós-Graduação em Lingüística Informática.

Destinado a estudantes, professores e pesquisadores interessados na utilização de tecnologias informatizadas nos estudos da linguagem, o evento terá como temas centrais Tecnologias Interativas no Ensino e na Pesquisa e Tecnologias Informatizadas em Análises Lexicais Textuais e Discursivas.

Haverá a participação do professor André Camlong, da Universidade de Toulouse II (Le Mirail), especialista de renome internacional na área da investigação da linguagem por tecnologias informatizadas.

O Encontro acontecerá das 8 às 19 horas no Salão Nobre do Prédio da Administração da FFLCH (R. do Lago, 717, Cidade Universitária, São Paulo). Dentre as palestras agendadas estão TV WEB: Um novo entendimento de difusão de informação, A criação de um curso on-line, seu desenvolvimento e suas implicações no ensino do FLE - francês língua estrangeira e O idiota invisível: da tradução automática e da epistemologia da lingüística.

A inscrição é gratuita e deve ser realizada no site http://www.fflch.usp.br/eventos/enapolinf/ até a véspera do evento.

Mais informações: (0XX11) 3091-4586, no Departamento de Lingüística da FFLCH, ou no site http://www.fflch.usp.br/eventos/enapolinf/.


FMRP discute transplante de órgãos
Na terça-feira (5), a Liga Pró-Transplante do Centro Acadêmico Rocha Lima (CARL) da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP realiza o I Simpósio Pró-Transplante com o tema Aspectos Médicos e Legais da Doação de Órgãos.

O evento começa às 18 horas e conta com participação de Carmen Cinira Santos Martin, professora de Medicina Legal e Ética Médica do Departamento de Patologia da FMRP-USP e Diretora do Centro de Medicina Legal, entre outros.

Algumas das palestras previstas são Diagnóstico de Morte Encefálica e Abordagem da Família do Paciente em Morte Encefálica.

A taxa de inscrição é de R$ 8,00 para alunos da FMRP e de R$ 10,00 para os demais interessados, que devem comparecer até o dia 4 de outubro ao CARL, na Av. Bandeirantes, 3900, Ribeirão Preto, das 8 às 17 horas.

Mais informações: (0XX16) 602-3171, ou no site http://www.fmrp.usp.br (em "Notícias").


ECA realiza oficina sobre locução noticiarista de rádio
Estão abertas as inscrições para a Oficina de Interpretação para Locução Noticiarista de Rádio, que acontecerá de 28 de outubro a 2 de dezembro, no Departamento de Cinema, Rádio e Televisão (CTR) da Escola de Comunicações e Artes (ECA) da USP. A coordenação é do professor Angelo Piovesan.

A oficina abordará, ente outros temas, o conceito de interpretação, desinibição, precisão do discurso, análise emocional de texto e seu uso na locução radiofônica, relação microfone x locutor e os principais vícios e maneirismos que atrapalham na leitura radiofônica e tiram a naturalidade e a credibilidade do discurso.

As atividades acontecerão sempre às quintas-feiras, das 14 às 17 horas. As inscrições custam R$ 180,00 e devem ser feitas na Secretaria do departamento, na Av. Professor Lúcio Martins Rodrigues, 443, Cidade Universitária, São Paulo.

Mais informações: (0XX) 3091-4020, com Sueli ou Sérgio, ou (0XX11) 3091-4068, na Assessoria de Comunicação da ECA


FCF promove discussão sobre ética
No dia 14, a partir das 8h30, acontece o I Fórum de Ética em Pesquisa na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. O público-alvo são membros de comitês de ética, docentes e pós-graduandos.

Estão previstas duas mesas-redondas e uma palestra com os temas Ética em Ensaios Clínicos para Medicamentos, Termo de Consentimento Livre e Esclarecido e Questões Éticas em Estudos com Material Genético.

As inscrições podem ser feitas até o dia 12 de outubro pelo site http://www.fcf.usp.br. As vagas são limitadas.

Mais informações: (0XX11) 3091-3677 ou cepfcf@usp.br


Seminários e palestras no ICB
O Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP promove seminários e palestras no mês de outubro. Confira a programação:

No dia 5 (terça), o professor Francisco Carlos Pereira, do Departamento de Anatomia do ICB, fala sobre Avanços na regeneração da medula espinhal. No dia 19, o tema de discussão é Anatomia radiológica e aplicações de tomografia computadorizada e ressonância magnética e quem o apresenta é o Dr. Rainer G. Haetinger, doutor pelo ICB. As duas palestras acontecem às 12 horas no Auditório Luiz R. Trabulsi, no Edifício Biomédicas III, no Departamento de Anatomia do ICB.

O Departamento de Fisiologia e Biofísica organizou seminários que acontecem às quintas-feiras, das 12h30 às 14 horas na sala 321, 3º andar do edifício Biomédicas I. São elas: Pós-Graduação do Departamento, no dia 7, com o coordenador do Programa de Fisiologia Humana, Prof. José Cipolla Neto; no dia 14, Regulação da liberação de leptina em adipócitos pela melatonina, com Maria Isabel Cardoso Alonso-Vale, doutorando do Laboratório de Fisiologia do Tecido Adiposo do ICB; a doutoranda do Laboratório de Psicofisiologia do ICB, Beatriz Alves de Castro Barros, fala no dia 21 sobre Assimetria interlateral na capacidade de orientação da atenção visuoespacial; e no dia 28 o tema Alterações na programação motora em resposta a estímulos visuais: latências e efeitos sobre o desempenho motor será trabalhado pelo Dr. Edgar Morya, pesquisador do Laboratório de Fisiologia do Comportamento do ICB.

As palestras e os seminários são abertos ao público e não é preciso fazer inscrições. O Departamento de Anatomia fica na av. Prof. Lineu Prestes, 2415 e o Departamento de Fisiologia e Biofísica fica na mesma avenida, no número 1524, Cidade Universitária, São Paulo.

Mais informações: (0XX11) 3091-7258 (Dep. De Anatomia) e (0XX11) 3091-7253 (Dep. de Fisiologia e Biofísica).




Agenda Cultural

Peça Calígula é exibida na ECA
Até o dia 10 de outubro é possível assistir à peça Calígula, uma adaptação da obra homônima de Albert Camus, no teatro laboratório da Escola de Comunicações e Artes (ECA) da USP.

A montagem fala do desespero de viver e da necessidade de se ter um sentido para a vida. O desespero e a revolta movimentam o personagem principal, que, na busca do impossível e do poder, corrompe a moral e a própria condição humana.

Com direção de Andréia Queiroz, o espetáculo é encenado pelo grupo experimental de teatro da USP Cia. Títere Azul, formado por alunos de Artes Cênicas da ECA e atores profissionais.

A peça é exibida de quinta a sábado às 20 horas, e aos domingos às 19 horas. O teatro laboratório da ECA fica na Av. Professor Luciano Gualberto, 215 travessa J, Cidade universitária, São Paulo. A entrada é franca. Os ingressos devem ser retirados no local com uma hora de antecedência.

Mais informações: (0XX11) 3091-4375, ou (0XX11) 9716-0393, com Andréia Queiroz.


Alunos de SC expõem no Centro Cultural
As exposições de fotografias Procissão pelas Estradas de Terra Batida de Giovanni Gastaldi e de telas de Sérgio Trajano Franco Moreira podem ser visitadas no Centro Cultural da USP de São Carlos, até o dia 15 de outubro.

Giovanni é aluno do 5º ano do Departamento de Engenharia Elétrica da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC) da USP, além de fotógrafo amador. Sérgio é aluno de pós-graduação do Departamento de Geotecnia da EESC e trabalha há três anos com pintura em óleo sobre tela. A mostra encerra as atividades comemorativas dos 15 anos do Centro Cultural.

As visitações acontecem de segunda a sexta-feira, das 8 às 17 horas e de sábado das 9 às 12 horas e das 14 às 18 horas. O Centro Cultural fica na av. Dr. Carlos Botelho, 1465, São Carlos.

Mais informações: (0XX16) 3373-9106, http://www.sc.usp.br




Publicações

Contrastes fonológicos da Língua Árabe e do Português
Será lançado na próxima terça-feira (5) o livro Árabe e Português: Fonologia Contrastiva (Edusp, 248 págs., R$ 60,00), de Safa Abou Chahla Jubran.

Jubran é doutor em Lingüística e professor da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH) da USP. Como pesquisador, dedica-se ao estudo dos contrastes fonético-fonológicos do árabe e do português.

O lançamento acontecerá às 19 horas na Livraria Boa Vista, localizada na Av. Brig. Faria Lima, 2007, São Paulo.

Mais informações: (0XX11) 3031-4158 / 3091-4593




Quadro de Avisos

Concursos para docentes na Psicologia
O Departamento de Psicologia Clínica do Instituto de Psicologia (IP) da USP está com inscrições abertas para três vagas de docentes (professores doutores).

Dois dos selecionados ministrarão aulas na área de Atendimento Clínico (diagnóstico e atendimento), e o terceiro será responsável pela área de Psicopatologia Geral. Haverá avaliação do memorial, com prova pública de argüição, uma prova didática e uma escrita. Os editais completos podem ser encontrados na página http://www.usp.br/ip/assistencia/assistencia.htm.

Os interessados devem comparecer até o dia 3 de novembro ao Gabinete da Assistência Acadêmica do IP (Av. Professor Lúcio Martins Rodrigues, nº 399, trav. 4, Bloco 23, Cidade Universitária, São Paulo), de segunda a sexta das 9 às 11h30 ou das 14 às 16h30.

É necessário apresentar dez cópias do memorial, um documento que comprove título de doutor outorgado pela USP, certificado de sanidade física e mental, prova de quitação com o serviço militar para candidatos do sexo masculino e título de eleitor.

Mais informações: (0XX11) 3091-2925




Teses e Dissertações


Escola Politécnica

Doutorado

Proposta de procedimentos e metodologia para estabelecimento de metas de qualidade (DEC e FEC) para concessionárias de distribuição de energia elétrica através da análise comparativa. José Eduardo Pinheiro Santos Tanure. Dia 01, às 10 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-5443


Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Doutorado

Modelagem e implantação de sistema de informações para monitorar custo de produção dos produtos fabricados pela Farmácia Hospitalar do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. Marcia Lucia de Mário Marin. Dia 08, às 9 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-3621


Faculdade de Medicina

Mestrado

Estudo do efeito da N-acetilcisteína em retalhos fasciocutâneos submetidos à isquemia e reperfusão: modelo experimental em ratos. Ricardo Klempp Franco. Dia 05, às 8 horas.

Doutorado

Avaliação da resposta clínica e citogenética em portadores de leucemia mielóide crônica, tratados com inibidor da tirosina quinase (imatinib). Monika Conchon Ribeiro de Mello. Dia 05, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3066-7000


Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Mestrado

Efeito da administração de vitamina C na erradicação de infecção por Helicobacter pylori. Mayra Mayumi Kamij. Dia 01, às 10 horas.

Estudo imunoistoquímico dos eventuais mediadores e efetores envolvidos na hiperplasia intimal arterial observada em um modelo experimental de estenose aórtica. Priscila Freitas Barbosa. Dia 4, às 14 horas

Doutorado

Variação em DNA microssatélite e características quantitativas em populações naturais de Drosophila gouveai. Evandro Marsola de Moraes. Dia 01, às 13 horas.

Estudo da lesão medular em ratos produzida pelo estreitamento do canal vertebral. Albert Schiaveto de Souza. Dia 04, às 13 horas.

Mais informações: (0XX16) 602-3372


Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia

Mestrado

Caracterização genotípica de amostras de Streptococcus suis sorotipo 2 através da eletroforese em campo pulsado. Daniela Sabatini Doto. Dia 08, às 14h30.

Mais informações: (0XX11) 3091-7667 / 3091-1351


Instituto de Ciências Biomédicas

Doutorado

Papel de proteínas reguladoras do citoesqueleto pertencentes à família Rho no desenvolvimento da retina de pintos. Andréa Silveira dos Santos. Dia 06, às 9 horas.

Produtos gênicos nucleares de cana-de-açúcar com endereçamento mitocondrial: estudos in silico e em sistemas modelo. José Humberto Machado Tambor. Dia 06, às 13 horas.

Envolvimento da proteína Thi4 na proteção à instabilidade mitocondrial e ao estresse oxidativo em Saccharomyces cerevisiae. Renata Medina da Silva. Dia 07, às 13 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-7439


Programa Interunidades de Pós-Graduação em Energia

Doutorado

Demanda de energia elétrica e desenvolvimento socioeconômico: o caso das comunidades rurais eletrificadas com sistemas fotovoltaicos. Federico Bernardino Morante. Dia 08, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-2632 / 3091-2648




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