Destaques
Clínica dispõe de ferramentas informatizadas para controle
de qualidade do leite
Antonio Carlos Quinto
A partir de 2005, o Ministério da Agricultura deverá
adotar medida normativa que obrigará a todos os setores envolvidos
na pecuária leiteira, produtores e indústria, submeter
seus produtos a análises laboratoriais. Na Escola Superior
de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP de Piracicaba, já
existe um laboratório com tecnologia suficiente para analisar
o produto e todos os seus componentes. A Clínica do Leite,
que atualmente realiza cerca de 40 mil análises por mês,
possui um banco de dados com informações sobre a qualidade
do leite de todo o Estado de São Paulo e das regiões
do Triângulo Mineiro e Sul de Minas Gerais.
De acordo com o professor Paulo Fernando Machado, associado do Departamento
de Zootecnia da Esalq e coordenador da Clínica do Leite, a
medida do ministério vai incentivar a manutenção
da qualidade. "O controle servirá para formarmos uma base
sólida para uma pecuária leiteira de sucesso no país,
como acontece hoje com a soja e com a suinocultura, por exemplo",
diz. O professor informa que o Brasil chegou a exportar leite para
alguns países do Oriente Médio e África. "Se
quisermos exportar para mercados mais exigentes teremos de melhorar
a qualidade", garante.
Há mais de seis anos, a Clínica do Leite realiza análises
do produto nos seguintes aspectos: na Contagem de Células Somáticas
(CCS), onde avalia a sanidade das glândulas mamárias
dos animais e determina a qualidade do leite; concentração
de gordura, proteína, lactose e sólidos totais, em que
são identificados problemas nutricionais dos animais, o balanceamento
da dieta e a qualidade nutricional do leite; e na determinação
da concentração de nitrogênio uréico no
leite (Uréia), onde são identificados problemas nutricionais
dos animais.
Banco informatizado
A Clínica do Leite mantém um serviço de
banco de dados informatizado com informações da qualidade
do leite. Por meio de softwares e ferramentas especialmente desenvolvidas,
são produzidas tabelas específicas com os resultados
obtidos. As análises são feitas junto a produtores e
indústrias de beneficiamento do produto. "Há mais
de um ano atuamos junto às indústrias do Estado avaliando
a qualidade do leite, principalmente quanto à higiene",
conta Machado. Com relação ao leite "anormal",
o professor informa que existem dados sobre a incidência de
anormalidades e em quais regiões ocorrem com maior freqüência.
Machado destaca entre outras linhas de pesquisa do Laboratório,
a redução do uso de antibióticos. "Para
tanto, estamos desenvolvendo um kit para identificar o tipo de infecção
e se realmente há a necessidade de se tratar o animal com antibióticos",
antecipa. "De acordo com a literatura, 70% das doenças
dos animais não precisam ser tratadas por meio de antibióticos",
informa o professor.
Para abastecer o banco de dados com as análises, as indústrias
fornecem amostras semanalmente. "Já os produtores enviam
suas amostras, em média, uma vez por mês", conta
Machado. Segundo ele, a coleta pode ser feita de um conjunto de vacas
ou individualizado, o que permitirá identificar possíveis
deficiências em cada um dos animais.
No Brasil, além da Clínica do Leite da Esalq, outros
seis laboratórios estarão aptos a realizar análise
do leite em todo o País: em Curitiba, na Universidade federal
do Paraná; em Passo Fundo, na Universidade Federal do Rio Grande
do Sul; em Minas Gerias, na Embrapa de Juiz de Fora e na Universidade
Federal de Minas Gerais; na Universidade federal de Goiás,
em Goiânia; e em Recife, na Universidade Federal de Pernambuco.
Mais informações: (0XX19) 3429-4278, com o professor
Paulo Fernando Machado; e-mail: pfmachado@esalq.usp.br
; site: http://www.clinicadoleite.com.br
Cursos e Palestras
USP organiza encontro sobre satélite
O Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas
(IAG) da USP, em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande
do Norte (UFRN) promove o 1º Corot Brazil Workshop, primeira
reunião científica a ser realizada no país sobre
o satélite Corot . O evento acontece de 30 de outubro a 2 de
novembro, no Hotel Ocean Palace, em Natal (RN).
Integram o evento cientistas europeus e brasileiros que estão
participando do projeto de pré-lançamento do satélite.
Estima-se a presença de 70 pessoas. Depois de lançado
na Guiana Francesa em junho de 2006, o Corot terá a missão
de investigar planetas habitáveis fora do Sistema Solar e estudar
o interior das estrelas. Mais de 50 cientistas brasileiros estão
envolvidos nessa missão espacial.
O 1º Corot Brazil Workshop tem o apoio do CNPq, Capes,
Fapesp, Fapemig, Faperj, Ministério da Ciência e Tecnologia
e Agência Espacial Brasileira.
Mais informações: (0XX11) 3091-4762, com o professor
Eduardo Janot Pacheco
Alunos da ECA realizam Semana
de Ensaios Musicais
Idealizada pelos alunos de graduação do Departamento
de Música (CMU) da Escola de Comunicações e Artes
(ECA) da USP, a I Semana de Ensaios Musicais acontece de 8
a 12 de novembro nos Auditórios Oliver Toni e Lupe Cotrim.
As salas 6, 8 e 14 do Departamento também abrigam o evento.
A I Semana de Ensaios Musicais terá recitais, palestras
e masterclasses de professores do corpo docente do CMU e de diversas
outras instituições renomadas no Brasil, músicos
das orquestras paulistas, grandes solistas e compositores. A programação
completa pode ser acessada na página http://semanadeensaios.vilabol.uol.com.br/index.html.
O evento abrange instrumentos de cordas e sopro, além de música
de câmara, canto, violão, piano, composição,
regência coral e educação musical.
O intuito da Semana é ampliar o leque de conhecimento e vivência
musical dos alunos de música, assim como criar um espaço
de integração do CMU com a USP, com departamentos de
música de outras universidades e com o meio musical em geral.
As inscrições são gratuitas e poderão
ser feitas somente pelo e-mail semanadeensaios@yahoo.com.br,
até a quarta-feira (3). Os interessados devem enviar mensagem
com o assunto masterclass, contendo a masterclass de interesse,
nome completo, telefone e e-mail para contato. O autor, título
e tempo da peça a ser executada também devem constar
na mensagem. Para participar das masterclasses como ouvinte não
é preciso fazer inscrição.
A ECA fica na Av. Prof. Lúcio Martins Rodrigues, 443, Cidade
Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-4137
Palestra sobre expressão gênica no IME
No dia 5 de novembro, às 10 horas, o aluno de pós-graduação
Edgar Szilagyi ministra o seminário Simulação
de redes de regulação de expresão gênica,
na sala Prof. Antônio Gilioli, do Instituto de Matemática
e Estatística (IME) da USP. O evento é gratuito e não
é necessário fazer inscrição.
O IME fica na Rua do Matão, 1010, Bloco A, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-6256
Encontro fala sobre fadiga crônica
Síndrome da fadiga crônica é o tema do
encontro que o Instituto de Psiquiatria (IPq) do Hospital das Clínicas
(HC) da Faculdade de Medicina (FM) da USP promove no dia 4 de novembro,
às 9h30, no Anfiteatro do IPq, na Rua Dr. Ovídio Pires
de Campos, 785, 1º andar, Cerqueira César, em São
Paulo.
A síndrome da fadiga crônica é uma doença
caracterizada por cansaço prolongado e debilitante, que surge
de forma inesperada ou evolui lenta e continuamente, com exaustão
em alguém que não teria motivo aparente para sentir-se
dessa forma.
O evento é aberto e gratuito, sem necessidade de inscrição.
Mais informações: (0XX11) 3069-6273
II Safety Workshop na Poli
A Escola Politécnica (Poli) da USP realiza, dia 9 de novembro,
o II Workshop em Segurança em Sistemas Eletro-Eletrônicos
e Programáveis em Aplicações Críticas
(II Safety Workshop). O objetivo do evento é reunir profissionais
da indústria, de operadoras e do meio acadêmico que tenham
atuação em atividades de projeto, aplicação
e pesquisa de sistemas computacionais críticos.
No workshop, ocorrerão diversas apresentações
de trabalhos e debates, no intuito de relatar experiências e
desafios enfrentados pelos profissionais da área e assim integrar
de forma efetiva a comunidade especializada em sistemas críticos
de segurança, procurando identificar os principais desafios
a serem vencidos.
As inscrições custam R$ 200,00 e só podem ser
feitas no dia e local do evento, em cheque ou dinheiro.
O evento tem início às 9 horas e se estenderá
até 18 horas, no Auditório do Prédio de Engenharia
Elétrica, à Av. Prof. Luciano Gualberto, Trav. 3, 158,
Cidade Universitária, São Paulo. A programação
completa pode ser encontrada no site do workshop.
Mais informações: http://www.pcs.usp.br/~gas/workshop/
François Laplantine faz palestra no IEA
No dia 4 de novembro o antropólogo francês François
Laplantine, da Universidade de Lyon II, realiza a conferência
Entre Vozes e Imagens, no Instituto de Estudos Avançados
(IEA) da USP.
No evento, que tem apoio do Consulado Geral da França em São
Paulo e da Editora Terceira Margem, o professor confrontará
a oralidade, a textualidade e as imagens.
A conferência é gratuita, aberta ao público geral,
dispensa inscrições e será realizada a partir
das 14h30, na sala 15 do andar térreo, à Av. Prof. Luciano
Gualberto, Travessa J, 374, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações (0XX11) 3091-3919 / 4442
Agenda Cultural
MAE apresenta projeto educacional em sítio arqueológico
O Museu de Arqueologia e Etnologia (MAE) da USP apresenta um projeto
educativo desenvolvido em parceria com a Escola Estadual "Gracinda
Maria Ferreira", de Santos, no litoral paulista, junto ao sítio
arqueológico do Engenho São Jorge dos Erasmos, localizado
na mesma cidade.
O evento acontece no dia 4 de novembro, das 14h30 às 16 horas,
na Sala de Atividades Educativas Paulo Freire, do MAE - Av. Prof.
Almeida Prado, 1466, Cidade Universitária, São Paulo.
Haverá exibição dos vídeos Engenho
dos Erasmos, feito pelos alunos, e Arqueologia dos Erasmos,
além da apresentação de kits pedagógicos
de objetos arqueológicos, jogos elaborados pelas crianças
do projeto e comunicação da pesquisa documental sobre
o Engenho realizada na Bélgica.
Os interessados em se inscrever na atividade, que é gratuita
e aberta ao público geral, devem ligar no (0XX11) 3091-4905
e fornecer o nome e número de telefone para Cida Andrade.
Mais informações: (0XX11) 3091-4905
Publicações
FMUSP lança terceiro tomo de Pediatria Básica
O Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina (FM) da USP lança,
na quarta-feira (3), o terceiro tomo do livro Pediatria Básica.
Já em sua nona edição, a obra tem 424 figuras
e foi composta por 141 colaboradores, coordenados pelos professores
Eduardo Marcondes, Flávio Costa Vaz, José Lauro Ramos
e Yassuhiko Okay, titulares da FM.
O lançamento de Pediatria Básica - Tomo III (776
pp., R$ 268), da Editora Sarvier, acontece às 9h30, no Anfiteatro
Pedro de Alcântara do Instituto da Criança do Hospital
das Clínicas, na Av. Dr. Enéas Carvalho de Aguiar, 647,
Cerqueira César, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3069-8507 ou claudiag@icr.hcnet.usp.br
Teses e Dissertações
Escola Politécnica
Mestrado
Preparação e Caracterização de Nanocompósitos
Poli (Vinil Butiral)/Argila Esmectítica. Adriana Godoy
Moreira. Dia 29, às 10 horas.
Caracterização das Propriedades Mecânicas e
Metalúrgicas do Aço API 5 L X 80 e Determinação
Experimental de Curvas para Avaliação da Tenacidade
da Fratura. Maurício de Carvalho Silva. Dia 29, às
10 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5443
Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Mestrado
Celebração do mito no "Gitagovinda" de
Jayadeva - apresentação e tradução do
poema sânscrito segundo sua relação com as narrativas
épicas. João Carlos Barbosa Gonçalves. Dia
5 de novembro, às 14 horas.
Religião e migração revisitando uma velha
questão. Luiza Maria de Assunção. Dia 5 de
novembro, às 10 horas.
Fachada, sinuca e afasia - Alcântara Machado, João
Antônio e Fernando Bonassi; São Paulo, ficção
no século XX. Bruno Gonçalves Zeni. Dia 5 de novembro,
às 15 horas.
A reprodução do espaço na Periferia da Metrópole
e a Lógica da propriedade privada. Penha Elizabeth Arantes
Ceribelli Pacca. Dia 5 de novembro, às 14 horas.
A manifestação de Cronos em 35mm. O tempo do cinema.
Odair José Moreira da Silva. Dia 5 de novembro, às 14
horas.
Doutorado
Mulher negra professora universitária; trajetória,
conflitos e identidade. Eliana de Oliveira. Dia 5 de novembro,
às 9 horas.
Xinçu-Transamazônica: linha de Queda, Territorialidade
e Conflitos. Reinaldo Corrêa Costa. Dia 5, às 9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626
Instituto Oceanográfico
Doutorado
Estrutura populacional, reprodução e trofodinâmica
de Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) (Teleostei: Clupeidae)
no Atlântico Sudoeste 22 a 29ºS entre 1998 e 2003.
Marcelo Rodrigues Ribeiro. Dia 3 de novembro, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-6528
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