São Paulo, 13/01/2005 - Boletim nº1556
saúde
Novo sistema de pontos permite
reeducação alimentar

Adaptação de dieta classifica
alimentos e possibilita controle
pessoal da ingestão diária de
colesterol e de gorduras
leia...
Gerenciamento reduz risco
de prejuízo em parques
USP oferece atividades culturais
no aniversário de São Paulo

       
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Destaques
Dieta baseada em pontuação dos alimentos ajuda a controlar colesterol e gordura no sangue

Yara Camargo

Uma nova dieta para o controle de colesterol prova ser mais eficiente e menos sofrida para o paciente. O regime é uma adaptação da Dieta dos Pontos para emagrecimento e foi desenvolvida no Departamento de Nutrição de Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP. A pesquisa, realizada por Edeli Simione de Abreu e Márcia de Araújo Leite Nacif, foi transformada no livro Sistema de Pontos para controle de colesterol e gordura no sangue.

A dieta é resultado das defesas de mestrado e doutorado das duas pesquisadoras e segue as recomendações da Associação Americana do Coração (AHA). Edeli, em sua tese de doutorado, criou a fórmula e testou a eficácia do procedimento com 62 pessoas. "O tratamento é muito melhor, pois as pessoas não desistem de segui-lo", explica Márcia. A orientação do trabalho foi realizada pela professora Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, co-autora do livro.

Os alimentos foram classificados de acordo com a quantidade de colesterol e gordura saturada que contêm. Dependendo da concentração desses elementos, recebem um número de pontos. O paciente tem que cuidar apenas para não extrapolar a pontuação.

O novo sistema permite que o paciente coma todos os tipos de alimento tornando a dieta menos sofrível. Segundo Márcia, as dietas recomendadas hoje em dia são proibitivas, sendo difícil segui-las por muito tempo. "Tudo entra na lista de alimentos proibidos: sanduíche, fritura, ovo, linguiça. Quem agüenta?", brinca.

Leigos
A dissertação de Márcia procurou verificar o grau de entendimento da dieta por pessoas leigas. "A idéia é que a pessoa possa seguir sua alimentação sem a necessidade de acompanhamento de um profissional". A pesquisa foi realizada em um grupo de 153 pessoas e comprovou a simplicidade da dieta. "Muitas pessoas não têm um acompanhamento adequado da alimentação", explica a pesquisadora. "O livro ajuda os leitores a reeducarem seus hábitos alimentares", explica a pesquisadora.

A dieta é recomendada para pacientes que ainda não precisam tomar medicamentos para controlar o colesterol. As pesquisadoras irão testar a eficácia do sistema de pontos quando usado em conjunto com remédios.

Mais informações: (0XX11) 9118-5835 ou pelo e-mail mnacif@usp.br




Parques de diversões devem ser adequados aos gostos e a renda do público brasileiro

Júlio Bernardes

Montar um grande parque de diversões no Brasil é um investimento caro, que depende de financiamento e de equipamentos importados. Uma dissertação de mestrado apresentada por Anna Maria de Araújo Rodrigues, na Escola Politécnica (Poli) da USP, mostra que o uso de técnicas de gerenciamento na concepção do parque podem minimizar o risco de fracasso do negócio. "O planejamento consistente e competente visa reduzir a ocorrência de desvios na qualidade do empreendimento", diz.

A pesquisadora analisou os motivos que levaram muitos dos parques de diversões implantados no País a não atingirem o desempenho esperado. "Além de ser um negócio recente no Brasil, muitos empreendedores simplesmente trouxeram modelos de parques prontos do exterior, sem se preocupar com as preferências dos brasileiros", afirma. "A definição do público-alvo, a análise da concorrência, inclusive outras formas de lazer, a configuração do empreendimento e as expectativas de resultado do empreendedor são fundamentais na formatação do parque."

De acordo com Anna Maria, o uso de processos para formatação do produto através do gerenciamento de empreendimentos (project management) antes da implantação do parque permite identificar as expectativas e objetivos do público-alvo. "Também é possível associar a satisfação das necessidades do público com o atendimento das expectativas de remuneração do investidor, minimizando riscos futuros", aponta.

Preços
A pesquisadora observa que a definição do preço do ingresso ou passaporte não depende apenas do padrão de desempenho projetado para a visitação, relacionado com o tamanho e as atrações do parque. "A flutuação dos custos, em moeda estrangeira, para a aquisição das atrações e brinquedos também deve ser levada em conta", afirma.

A grande sensibilidade do público aos aumentos nos ingressos tem muita influência na fixação dos preços, aponta Anna Maria. "Períodos de inflação e queda na renda familiar podem inibir visitas a parques com entradas mais caras."

A sazonalidade também deve ser levada em conta ao planejar-se o empreendimento, ressalta a pesquisadora. "As promoções de ingressos mais baratos devem se concentrar nos períodos de menor procura", diz. "Sua realização deve ser evitada nos fins de semana, feriados e férias escolares, períodos mais movimentados, sob pena de redução do faturamento." O estudo de Anna Maria teve a orientação dos professores da Poli Cláudio Tavares de Alencar e Sérgio Alfredo Rosa.

Mais informações: (0XX62) 211-1473, com Anna Maria de Araújo Rodrigues




Cursos e Palestras

FSP promove curso sobre Ética e Humanização em Saúde
A Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP realizará o curso de atualização Temas de Ética e Humanização no período de 15 de março a 26 abril de 2005. As aulas serão às terças e quintas, das 18 às 21 horas.

Destinado a profissionais de nível superior, o curso pretende discutir fundamentos e conceitos de ética e humanização nos serviços de saúde, relacionando-os com os princípios e as diretrizes organizativas para o Sistema Único de Saúde (SUS) e a Política Nacional de Humanização (Humaniza SUS). Os participantes conhecerão as políticas de humanização dos serviços de saúde nos três níveis de governo, além de entrar em contato com experiências de humanização realizadas em São Paulo.

As inscrições serão aceitas a partir de 1º de fevereiro até 4 de março, ou até o fim das 25 vagas oferecidas para o curso. Os interessados em participar devem se inscrever pessoalmente no Serviço de Alunos da FSP. É preciso levar uma cópia do documento de identidade, uma cópia de diploma, uma cópia do CPF e o título de eleitor. Será cobrada uma taxa de R$50,00 de inscrição e mais R$150,00 de matrícula.

A FSP fica na Av. Dr. Arnaldo, 715, Cerqueira César, São Paulo.

Mais informações: (0XX11) 3066-7787 / 7706 e 3081-9001, e-mail ecosaude@edu.usp.br, ou pelo site http://www.fsp.usp.br


EEFE realiza curso de condicionamento físico
A Escola de Educação Física e Esportes (EEFE) da USP oferece, entre 14 de fevereiro e 30 de junho, o curso de Condicionamento Físico de 20 a 59 anos, que pretende trabalhar as capacidades físicas dos alunos de uma forma equilibrada, além de ensinar a forma correta de realizá-las.

O curso apresenta duas opções de horários. A primeira, com aulas às segunda e quarta-feiras ou às terças e quintas-feiras, das 7h30 às 8h45, custa R$ 65. Já as aulas noturnas - que acontecem das 17h30 às 19 horas ou das 19 às 20h30, às segundas e quartas-feiras, e das 18h30 às 20 horas e das 20 às 21h30, às terças e quintas-feiras - saem por R$ 180.

Os interessados devem matricular-se no Serviço de Cultura e Extensão da EEFE, à Av. Mello Moraes, 65, Cidade Universitária, São Paulo, levando duas fotos 3x4 e xerox do RG. Além disso, um exame médico deverá ser realizado pelo aluno na própria EEFE, pelo preço de R$ 10. O horário de atendimento ao público é de segunda a sexta-feira, das 9 às 16 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-3182


Biologia Comparada é discutida em Ribeirão Preto
Entre os dias 21 e 23 de março, a Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) realiza o 2º Encontro de Biologia Comparada. O evento vai abordar os desafios da Biologia Comparada no conhecimento da Biodiversidade, com o objetivo de promover a integração entre os estudantes deste ramo da biologia e a comunidade acadêmica.

Haverá apresentação das linhas de pesquisas desenvolvidas na FFCLRP sobre o tema e discussões em torno das dificuldades profissionais do biólogo no conhecimento da biodiversidade. Estão programadas palestras, mesas-redondas e mini-cursos sobre diversos temas.

As inscrições podem ser feitas na página http://www.2ebc.cjb.net. O pagamento pode ser efetuado via depósito bancário. Até 21 de fevereiro, a taxa é de R$ 10,00. Depois, passa a ser cobrado o valor R$ 20,00. Os mini-cursos devem ser pagos separadamente. Custam R$ 5,00, até 21 de fevereiro, e R$ 10,00, após a data.

A FFCLRP fica na Av. Bandeirantes, 3900, bairro Monte Alegre, Ribeirão Preto.

Mais informações: http://www.2ebc.cjb.net/




Agenda Cultural

USP integra programação cultural no aniversário da Cidade
No dia em que a cidade de São Paulo completa 451 anos, a Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP realiza a quarta edição de São Paulo, 25 de janeiro: a cultura é presente na USP. Os eventos integram as comemorações do aniversário da cidade, e têm como objetivo oferecer inúmeras atividades culturais aos paulistanos. Para isso, estão envolvidos no projeto unidades, museus, institutos especializados e órgãos da Universidade. Confira a programação:

Na Estação Ciência acontecem duas exposições: Biodiversidade do Estado de São Paulo: Cores e Sombras, que transmite conceitos sobre a Mata Atlântica e o Cerrado, e Portinari, Arte e Ciência, que relaciona conceitos científicos à obra de Cândido Portinari. Ambas permanecem abertas para visitação das 8 às 18 horas. A Estação Ciência também é palco da peça O Monocórdio de Pitágoras: uma história de cordel, às 14 horas, que coloca em cena a música e a ciência experimentadas pelo filósofo grego Pitágoras.

O Centro de Preservação Cultural (CPC) promove visitas monitoradas à Casa de Dona Yayá e contação de histórias, das 10 às 13 horas, e a Oficina da Faculdade de Odontologia, com técnicas de relaxamento e atividades criativas.

Filmes educativos sobre biologia são exibidos no Instituto de Biociências (IB): O mundo Invisível da Lagoa (10 min), Uma célula, um ser vivo (8 min) e Coletando Microrganismos (3 min), para alunos do ensino fundamental e médio, e A vida das amebas (8 min), A vida dos ciliados (10 min) e Coleta e Manutenção de protistas de água doce (3 min), para graduandos do ensino superior. As sessões ocorrem às 14h30.

Os vídeos continuam no Cinusp "Paulo Emílio", com a exibição de Procurando Nemo, às 16 e às 19 horas. No Museu de Zoologia haverá o lançamento do livro A Fauna de São Paulo nos séculos XVI a XVIII, de Nelson Papavero e Dante Martins Teixeira, às 17 horas.

O Instituto de Oceanografia (IO) abre, às 9 horas, a exposição fotográfica Expoantártica, com 52 imagens retratando expedições de pesquisa no IO na Antártida desde 1983. O Museus Paulista e o de Arqueologia e Etnologia (MAE) integram o evento com suas exposições já programadas.

A Faculdade de Educação (FE) promove visita monitorada ao Centro de Memória da Educação da FE e ao Centro de Memória da Escola de Aplicação. Finalizando, o Teatro da USP (Tusp) demonstra os processos de trabalho do grupo, com a apresentação de trechos de seu novo espetáculo, Segredo.

Mais informações: (0XX11) 3091-2093 / 3575 ou http://www.usp.br/prc




Teses e Dissertações

Escola de Engenharia de São Carlos

Mestrado

Investimento público e desenvolvimento nacional: o caso do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). Ana Elisa Périco. Dia 24, às 9 horas.

Mais informações: (0XX11) 3373-9235 / 3373-9250


Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Doutorado

Emprego de um método molecular para avaliar a presença de 'Listeria monocytogenes' em saladas de hortaliças folhosas minimamente processadas. Hans Froder. Dia 27, às 13h30.

Tratamento da distimia: uma análise econômica de medicamentos antidepressivos. Maria Lucia Orlandi Martins Pereira. Dia 3 de fevereiro, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-3656


Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto

Mestrado

Compreendendo o ser-no-mundo do adolescente com câncer pela Análise fenomenológica das histórias relatadas no Teste de Apercepção Temática. Dia 2 de fevereiro, às 14 horas.

Doutorado

A parentalidade em famílias homossexuais com filhos: um estudo fenomenológico da vivência de gays e lésbicas. Claudiene Santos. Dia 3 de fevereiro, às 14 horas.

Mais informações: (0XX16) 602-3675 / 3681


Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas

Mestrado

Cenários geopolíticos e emprego das forças armadas na América do Sul. Oscar Medeiros Filho. Dia 27, às 14 horas.

A agenda externa brasileira em face aos ilícitos transnacionais: o contrabando na fronteira entre Brasil e Paraguai. Ariane Cristine Roder Figueira. Dia 17, às 14 horas.

O uso público da razão como procedimento: pluralismo, discurso e democracia em Habermas. Rurion Soares Melo. Dia 17, às 14.

As relações Exetivo-Legislativo na Argentina à luz da experiência brasileira. Rafael de Paula Santos Cortez. Dia 17, às 10 horas.

Crime transnacional e lavagem de dinheiro: a agenda internacional e a tomada de posição do Brasil. Guilherme Cunha Werner. Dia 17, às 9h30.

A questão da legalidade da intervenção militar da Organização do Tratado Atlântico Norte na Iugoslávia em 1999. Carlos Enrique Ruiz Ferreira. Dia 18, às 09h30.

Um significativo lado obscuro da modernidade - à luz de Kierkegaard e Camus. Marcio Alves de Oliveira. Dia 18, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-4626


Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia

Doutorado

Estudo da influência das manobras de recrutamento alveolar sobre a mecânica, a ventilação e o parênquima pulmonar durante lesão aguda promovida pela instilação de ácido clorídrico: estudo experimental em porcos. Aline Magalhães Ambrósio. Dia 28 de janeiro, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-7667 / 1351


Instituto Oceanográfico

Mestrado

Macrofauna da comunidade fital de cinco espécies de algas da Baía do Almirantado (Ilha Rei George, Antártica) com ênfase para o grupo Amphipoda (Crustacea, Peracarida). Francyne Elias Piera. Dia 25 de fevereiro, às 14 horas.

Mais informações: (0XX11) 3091-6528



Correção
Os investimentos totais estimados para a implantação da Rede GeoChronos são da ordem de 20 milhões de reais, e não de 20 milhões de dólares, como consta na matéria IGc fará análises geológicas de alta precisão, publicada no boletim da Agência USP nº 1555, de 11/01/2005.




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