Destaques
Beneficiamento de mexilhões gera renda para pescadores do
litoral Norte de São Paulo
Júlio Bernardes
O cultivo e o processamento de mexilhões pode gerar renda o
ano todo para os pescadores do litoral Norte de São Paulo,
tornando-se um meio de inclusão social. Pesquisadores da Escola
Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP de Piracicaba,
atuam nos cultivos de Ubatuba monitorando a qualidade da água
e do mexilhão e transferindo técnicas de conservação
aos produtores. Neste ano será instalada uma unidade de beneficiamento
capaz de processar cerca de uma tonelada de mexilhões por dia.
A atuação dos pesquisadores em Ubatuba começou
há quatro anos, através da Associação
dos Maricultores do Estado de São Paulo."Os mexilhões
são cultivados durante quatro ou seis meses por ano, sem padronização",
diz a professora da Esalq Marília Oetterer, que coordena um
projeto de políticas públicas da Fapesp. "O objetivo
é fazer com que os pescadores tenham renda o ano todo, organizando
uma cooperativa."
O Instituto de Pesca, ligado a Agência Paulista de Tecnologia
do Agronegócio (APTA), introduziu o cultivo dos mexilhões
para 53 famílias de mitilicultores (criadores do marisco).
Os pesquisadores da Esalq monitoraram a qualidade da água do
mar em três pontos de cultivo em Ubatuba (Praia da Almada, Costão
do Cedro e Praia da Barra Seca) e fizeram a análise microbiológica
dos mexilhões. "Quando for instalada a unidade de congelamento,
será possível obter a aprovação do Serviço
de Inspeção Federal (SIF) para comercializar e exportar
os mexilhões", diz Marília.
Beneficiamento
Em março de 2005 deverá estar funcionando a beneficiadora,
financiada pela Fapesp, num prédio cedido pela prefeitura de
Ubatuba. "O local terá instalações para
limpeza, assepsia, processamento, embalagem e congelamento",
garante Marília. "O processo leva cerca de quatro horas
e a unidade beneficiará aproximadamente uma tonelada de mexilhões
por dia, dependendo da produção."
Marília diz que alunos da Esalq irão ensinar aos pescadores
as técnicas de processamento dos mexilhões para operarem
a beneficiadora. "Foram realizadas pesquisas para obter a temperatura
ideal de cozimento antes do processamento para evitar riscos de contaminação
pela carne, e os resultados são repassados aos produtores através
de cartilhas e apostilas", afirma. "Serão feitos
estudos para avaliar a qualidade dos mexilhões congelados,
que podem ser estocados por um ano."
A professora aponta que o processamento vai agregar valor ao mexilhão,
aumentando o rendimento com a venda do produto congelado para restaurantes
e supermercados "Os mexilhões serão oferecidos
em embalagens de meio quilo, pré-cozidos, congelados e na forma
de alimento de conveniência, prontos para o consumo", relata.
"Os consumidores terão um produto semelhante ao original
in natura, mas sem riscos para a saúde."
Mais informações: (0XX19) 3429-4150, com Marília
Oetterer
Cursos e Palestras
FSP abre inscrições
para capacitação de rádios comunitárias
Até o dia 28 serão aceitas as inscrições
para a 5ª edição do Curso de capacitação
em Saúde Pública para comunicadores de rádios
comunitárias, realizado pela Faculdade de Saúde
Pública (FSP) da USP. O curso é coordenado pelo professor
Paulo Rogério Gallo, do Departamento de Saúde Materno
Infantil, em parceria com a Secretaria de Gestão Participativa
do Ministério da Saúde e tem o apoio das principais
entidades de radiodifusão comunitária do estado de São
Paulo .
Denominado Seminários de Saúde Pública para
Comunicadores de Rádios Comunitárias, o objetivo
do curso é dar condições para os comunicadores
ajudarem suas comunidades na construção da cidadania
por meio do uso adequado das informações sobre saúde
pública.
O curso acontecerá aos sábados, das 8 às 17 horas,
na FSP (Av. Dr. Arnaldo, 715, Pinheiros, São Paulo). Serão
oferecidas 60 vagas. A seleção de alunos será
feita por meio de entrevista pessoal. As aulas terão início
no dia 5 de março e devem ser encerradas no dia 21 de maio.
Os participantes receberão certificado de conclusão
emitido pela USP.
As inscrições para a entrevista podem ser feitas pelo
e-mail: radio@fsp.usp.br ou
pelos telefones (0XX11) 3066-7795, de segunda a sexta das 9 às
17 horas, com Janaína.
Mais informações: (0XX11) 3081-5091, ou pelo e-mail:
prgallo@usp.br
ICB realiza seminários gratuitos sobre células
T
O Departamento de Imunologia do Instituto de Ciências Biomédicas
(ICB) da USP promove, em fevereiro, os seguintes seminários
gratuitos, sempre às quartas-feiras a partir das 12 horas:
No dia 16, a professora Gislâine Aparecida Martins, da Columbia
University, ministra o seminário Regulação
da função efetora de células T por fatores de
transcrição.
Influência das células T reguladoras na interação
entre células T efetoras e células dendríticas
é o tema que será abordado no dia 23, com o professor
Carlos Eduardo Tadokoro, da New York University.
Os seminários acontecem no Anfiteatro Rosa do ICB, no edifício
Biomédicas IV, à Av. Prof. Lineu Prestes, 1730, Cidade
Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-7277
Poli realiza curso sobre papel e celulose
Até o dia 11, é possível se inscrever para o
curso de Especialização em Papel e Celulose oferecido
pelo Programa de Educação Continuada (Pece) da Escola
Politécnica (Poli) da USP.
O curso tratará de assuntos como: o conhecimento integrado
da tecnologia atual na fabricação de papel e celulose;
aumento da habilidade para solucionar problemas e otimizar a operação
da planta industrial; os processos de polpação e fabricação
de papel; descoberta da maneira como os diferentes processos e operações
afetam as propriedades da polpa celulósica e do papel; uma
resposta prática e personalizada às dúvidas sobre
questões específicas do dia-a-dia profissional; aumento
da aptidão para gerenciar novas tecnologias e pesquisas para
o incremento da rentabilidade da fábrica; entendimento maior
das reais necessidades dos seus clientes.
O público alvo são profissionais graduados em nível
superior, que atuam em empresas fabricantes de papel e celulose, distribuidores,
fornecedores de equipamentos e de produtos químicos, e serviços
de manutenção, consultoria e engenharia.
O curso será ministrado às sextas e aos sábados,
das 8 às 18 horas. O formulário para se inscrever está
disponível no site http://www.pece.com.br/pcesp.htm.
O investimento é de 12 parcelas de R$1.347,00.
A sede do Pece fica na Av. Prof. Mello Moraes, 2373, Edifício
da Engenharia de Minas e de Petróleo da Poli, 1º andar,
Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: 0800-726-0660, ou site http://www.pece.com.br/pcesp.htm
MAC oferece curso sobre cinema
O Museu de Arte Contemporânea (MAC) da USP promove, nos meses
de fevereiro e março, o workshop Breve História do
Cinema Universal, a ser ministrado pela professora Giselle Gubernikoff.
O objetivo do workshop é ampliar a discussão a respeito
da realização cinematográfica, sob a ótica
das diferentes técnicas e tecnologias empregadas no decorrer
de sua história, assim como analisar o desenvolvimento da linguagem
cinematográfica e os componentes básicos da produção
de um filme.
O curso está dividido em duas partes, a primeira teórica
e a segunda prática, sendo que no total são 4 aulas
de 8 horas, sempre das 9 às 18 horas. As inscrições
custam R$ 250,00 e devem ser realizadas, até o dia 17, na sede
Ibirapuera do MAC, no Parque do Ibirapuera, portão 3, 3º
piso do pavilhão Ciccillo Matarazzo. As aulas também
serão realizadas na sede Ibirapuera do MAC.
Mais informações: (0XX11) 5572-5546
Agenda Cultural
Tusp exibe peças de novos diretores
Até o dia 6 de março, o Teatro da USP (Tusp) apresenta
a mostra Novíssimos diretores lançam suas certezas?.
Composta por quatro espetáculos, a mostra está em cartaz
desde janeiro. As peças são de quatro jovens diretores
recém formados pelo curso de direção do Departamento
de Artes Cênicas da Escola de Comunicações e Artes
(ECA) da USP.
Os espetáculos em cartaz no Tusp são: Cadência
, direção de Emerson Rossini; Calígula,
direção de Andréia Queiroz; e Quando as máquinas
param, direção de Diego José Villar. O espetáculo
5PSA- o filho, dramaturgia e direção de Cainan
Baladez, foi exibido em janeiro. Confira a programação
para fevereiro e março:
Calígula fala do desespero de viver e da necessidade
de se ter um sentido para a vida. Na busca do impossível, corrompe
a moral e a própria condição humana pelo poder.
O projeto de trabalho para Calígula é juntar:
música, som, imagem, ação e palavra de forma
sintética. A partir da união destas linguagens, espera-se
que a peça seja absorvida não pela consecução
de palavras e sim pelo impacto sensorial que essa conjunção
pode gerar no espectador. De quinta á sábado às
21 horas e domingos às 19 horas, do dia 10 até o dia
20. A entrada é franca.
Cadência apresenta o movimento do Universo espelhado
em uma casa de shows. Na busca por uma resposta, o homem se descobre
só e manipulado. Livre-arbítrio, amor e solidão
circulam neste espaço atemporal, onde a cadência da música
só se desfaz quando o DJ perde o poder e para de criar. De
quinta á sábado às 24 horas e domingos às
22 horas, até o dia 6 de março. Os ingressos custam
R$10,00 (meia entrada: R$5,00).
Quando as máquinas param é a história
de Zé, que está desempregado e não encontra uma
saída para sua crise; apenas o futebol o distrai. Nina, sua
mulher, costura para fora e tenta ajudar o marido apontando soluções.
Mas, Nina está grávida e eles discutem para saber qual
será o futuro. De quinta á sábado às 21
horas e domingos às 19 horas, entre os dias 24 de fevereiro
e 6 de março. A entrada é franca.
O Tusp fica na Rua Maria Antônia, 294, São Paulo.
Mais informações: (0XX11)3255-5538, ramais 40 e
43, pelo e-mail tuspmkt@usp.br,
ou pelo site www.usp.br/tusp
MAE reúne memória de terceira idade em oficina
O Museu de Arqueologia e Etnologia (MAE) da USP realiza, entre março
e junho de 2005, a Oficina de Memória: A Terceira Idade
Construindo seu Conhecimento no Museu de Arqueologia e Etnologia.
Considerando os idosos "criadores de cultura", o objetivo
da oficina é trabalhar os conhecimentos que fazem parte da
memória destas pessoas para que, futuramente, seja possível
reunir este material numa exposição. Além disso,
a oficina pretende mostrar os bastidores e as exposições
do MAE para os participantes.
Os encontros serão realizados às quartas-feiras, das
14 às 16 horas. As inscrições para as 20 vagas
da oficina vão do dia 10 ao dia 25, de segunda à sexta,
das 8 às 12 horas e das 13 às 16 horas, no próprio
MAE.
O Museu de Arqueologia e Etnologia está localizado na Av. Prof.
Almeida Prado, 1466, Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-4905, com Cida
Publicações
FSP publica livro sobre métodos científicos
Acaba de ser publicado o livro Inquéritos Alimentares -
Métodos e Bases Científicos, de autoria da nutricionista
Dirce Maria Lobo Marchioni e das professoras Regina Mara Fisberg,
Betzabeth Slater, Lígia Araújo Martini, do Departamento
de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública
(FSP) da USP. A publicação tem 350 páginas e
custa R$59,00.
O livro apresenta os métodos de inquérito alimentar,
suas vantagens e desvantagens, bem como eles podem ser aplicados na
prática clínica e nos diferentes tipos de estudos.É
um guia para auxiliar o trabalho de nutricionistas na hora de realizar
análises quantitativas e qualitativas de diferentes comportamentos
alimentares.
Mais informações: (0XX11) 3081-5091, ou site http://manole.locaweb.com.br/livros.php?id=1436
Quadro de Avisos
USP Leste será inaugurada
em 27 de fevereiro
A inauguração da USP Leste acontecerá no dia
27 de fevereiro, às 10 horas, em um evento que contará
com a presença do governador Geraldo Alckmin. Inicialmente
prevista para o último dia 25, a inauguração
foi suspensa em razão das chuvas que atrasaram a construção
do sistema viário.
As aulas da nova Unidade começam no próximo dia 28 de
fevereiro. A USP Leste abrigará a Escola de Artes, Ciências
e Humanidades (EACH), com dez novos cursos: Gestão Ambiental,
Sistemas de Informação, Gestão de Políticas
Públicas, Marketing, Licenciatura em Ciências
da Natureza, Lazer e Turismo, Tecnologia Têxtil
e da Indumentária, Ciências da Atividade Física,
Gerontologia e Obstetrícia. No total, serão
1.020 vagas nos períodos matutino, vespertino e noturno.
A Unidade foi implantada em uma área de 1.250.000 metros quadrados
junto ao Parque Ecológico do Tietê. A primeira fase das
obras é constituída pelo Núcleo Inicial Didático,
um prédio de dois pavimentos com oito salas de aula, três
salas especiais para acomodar 120 alunos em cada uma, duas salas para
informática, dois laboratórios básicos, sala
para biblioteca e sala para docentes. A área construída
é de 5.200 metros quadrados. O Núcleo é complementado
pelo Centro de Apoio Técnico - CAT, com 600 metros quadrados,
que acomodará a administração, pelo prédio
destinado à segurança do campus e pelo refeitório
de 540 metros quadrados, com capacidade para servir 220 refeições
em esteiras.
A USP Leste fica na Av. Arlindo Bétio, s/n, em Ermelino Matarazzo,
e o acesso pode ser feito pela rodovia Ayrton Senna, saída
17.
Fonte: Assessoria de imprensa da USP
Mais informações: (0XX11) 3091-3220
BibVirt disponibiliza vídeos da TV Escola na internet
A Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa (BibVirt),
da Escola do Futuro da USP, acaba de fechar uma parceira com o Ministério
da Educação (MEC) para disponibilizar gratuitamente
na internet todos os vídeos da TV Escola. São centenas
de vídeos educativos que estarão disponíveis
para o mundo inteiro.
A TV Escola é um programa da Secretaria de Educação
à Distância do MEC dirigido à capacitação,
atualização e aperfeiçoamento de professores
dos ensinos fundamental e médio da rede pública. Os
temas abordados pela TV Escola e que, aos poucos, estarão disponíveis
no site da BibVirt (www.bibvirt.futuro.usp.br)
são: artes, ciências, educação especial,
educação física, escola e educação,
ética, filosofia, geografia, história, língua
portuguesa, literatura, matemática, meio ambiente, orientação
sexual, pluralidade cultural e saúde.
Os vídeos estarão também disponíveis no
site do MEC e da TV Escola. Para assistir basta ter o Windows Media
Player ou RealOne Player, disponíveis para download na página
da BibVirt.
Mestres da Literatura é o primeiro tema que já
está disponível no site da BibVirt. Vídeos de
grandes nomes da literatura brasileira como Graciliano Ramos, Guimarães
Rosa, José de Alencar, Lima Barreto, Machado de Assis e Mário
de Andrade estão no site com o objetivo de despertar o interesse
para as obras importantes e clássicas da literatura.
A BibVirt foi criada há seis anos pela Escola do Futuro da
USP para fornecer recursos educacionais a estudantes e professores.
Com conteúdo aberto e gratuito, o site da BibVirt recebe cerca
de 15 mil acessos diários. Em seis anos de existência,
já conquistou importantes prêmios do iBest e da Secretária
de Estado da Cultura de São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3253-7052
Teses e Dissertações
Escola de Engenharia de São Carlos
Mestrado
Sistemas de apoio à gestão do conhecimento em redes
de pesquisa: o caso Instituto Fábrica do Milênio.
Karina Kuhl de Lima. Dia 25, às 8 horas.
Doutorado
Recuperação da qualidade de águas contaminadas
por gasolina usando reator anaeróbio de leito fixo. Rogers
Ribeiro. Dia 25, às 8h30.
Mais informações: (0XX16) 3733-9235 / 9250
Faculdade de Medicina Veterinária
e Zootecnia
Mestrado
Estudo da resistência a múltiplas drogas no linfoma
canina. Barbara Cristina Gagliano Rezende. Dia 25, às 14
Horas.
Mais informações (0XX11) 3091-7667 / 1351
Faculdade de Saúde Pública
Mestrado
Sistemas de gestão de saúde, meio ambiente e segurança
do trabalho: Enfoque e aplicação na indústria
siderúrgica. Domingos Dantas. Dia 21, às 9h30.
Mais informações: (0XX11) 3081-5091
Instituto de Ciências Biomédicas
Doutorado
Transdução gênica in vitro e in vivo de genes
relacionados à síndrome humana xeroderma pigmentosum.
Maria Carolina Nasser Marchetto. Dia 21, às 9 horas.
Aspectos moleculares e epidemiológicos da doença
meningocócica por Neisseria meningitidis B, Município
de São Paulo, SP, Brasil, 1986 - 2002. Silvana Tadeu Casagrande.
Dia 23, às 9 horas.
Análise da digestão de sangue de Culex quinquefasciatus.
Kendi Okuda. Dia 24, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-7439
Instituto de Física de São Carlos
Doutorado
Crescimento e propriedades de fibras monocristalinas de niobatos
e tantalatos preparados pela técnica LHPG. Renato de Almeida
Silva. Dia 21, às 14 horas.
Desenvolvimento e aplicações clínicas de um
sistema integrado transdutor/bobinas de gradientes de alto desempenho
para obtenção de imagens por ressonância magnética
em 0.5 tesla. Carlos Ernesto Garrido Salmon. Dia 25, às
14 horas.
Mais informações: (0XX16) 3373-9777
Instituto de Matemática e Estatística
Doutorado
Alguns triângulos de Auslander-Reiten em categorias derivadas
de extensões por um ponto. Walter Martins Rodrigues. Dia
25, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-6121
Instituto de Psicologia
Doutorado
Pexe Oxemoarai: brincadeiras infantis entre os índios Parakanã.
Yumi Gosso. Dia 24, às 14h30.
Mais informações: (0XX11) 3091-4302
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