Destaques
Pólen de Pindamonhangaba pode ser fonte de vitamina
C e betacaroteno dependendo da floração
Renata Moraes
Pesquisadores da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF)
da USP deverão apresentar à comunidade científica
internacional o primeiro trabalho brasileiro que quantifica as vitaminas
presentes no pólen de abelhas da espécie Apis mellifera
da região de Pindamonhangaba. "Considerando a flora apícola
regional e os locais onde o produto é coletado, o pólen
pode ser fonte de betacaroteno e vitamina C, ambas anti-oxidantes",
explica a farmacêutica-bioquímica Karla Cristina Lima
da Silva Oliveira. Em setembro, os resultados do estudo serão
apresentados na reunião anual da Internacional Honey Comission
(IHC), em Praga, na Tchecoslováquia. A IHC é uma comissão
internacional que estuda os produtos apícolas com ênfase
nos métodos analíticos.
Em seu mestrado na FCF, Karla acompanhou o processo de coleta e secagem
do pólen e quantificou as vitaminas anti-oxidantes (que neutralizam
os radicais-livres, resíduos do metabolismo celular agressivos
às moléculas biológicas), conferindo as perdas
dessas substâncias ao longo dessas etapas.
A pesquisadora percebeu que as amostras analisadas na região
podiam ser consideradas fonte de betacaroteno e vitamina C, "visto
que uma porção de 25 gramas fornece 15% da ingestão
diária recomendada". E também eram ricas em vitamina
E. "Dependendo da época da coleta, há a predominância
de uma das vitaminas. Em abril de 2005 observou-se maior quantidade
de betacaroteno. Em outubro deste mesmo ano houve predominância
da vitamina C", diz Karla. Essas variações se devem
à diferença de floração em épocas
distintas. O pólen apícola é uma mistura do pólen
das flores, colhido pelas abelhas operárias, com néctar
e substâncias salivares.
Estudos realizados no exterior já haviam identificado algumas
vitaminas, que variam de acordo com a floração do local
onde o produto é produzido. A pesquisa foi realizada em parceria
com o apiário experimental da Agência Paulista de Tecnologia
de Agronegócios (APTA) - órgão ligado à
Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.
Menos perdas de vitaminas
Para medir as perdas de vitaminas após a secagem, a pesquisadora
comparou dois processos diferentes de desidratação.
Uma estufa a 42 graus centígrados (ºC) - comumente usada
- e o protótipo de um desumidificador a 35º C. "Além
de causar menor degradação das vitaminas do pólen,
o tempo de secagem no desumidificador foi menor", conta.
Segundo a pesquisadora, no desumidificador as perdas de vitamina E
foram de 30,6%; vitamina C, 4%; e betacaroteno, 49,3%. Na estufa,
as perdas foram de 39,4% de vitamina E, e 8,1% e 58,8% nas outras
substâncias, respectivamente. O princípio do funcionamento
do desumidificador é diferente: enquanto a estufa é
aquecida por meio de uma resistência localizada na parte posterior,
neste aparelho não há aquecimento. De acordo com Karla,
o que retira água do pólen não é o calor,
mas a atmosfera dentro do equipamento, que mantém a umidade
relativa do ar próxima a 0%.
"Mais pesquisas devem ser feitas com relação ao
tempo de secagem, custo do processamento e a quantidade de pólen
a ser processado de cada vez no novo equipamento", informa a
pesquisadora. Mas o fato é que existe a possibilidade de desenvolvimento
de alternativas de secagem que causem menos perdas. "No entanto,
atualmente os apicultores utilizam-se de estufas com aquecimento até
42º C e muitos ainda fazem a secagem mais rudimentar, ao sol
ou com auxílio de um secador de cabelo", diz.
O trabalho, realizado no Departamento de Alimentos e Nutrição
Experimental da FCF, será apresentado pela professora Ligia
Bicudo de Almeida Muradian, orientadora da pesquisa e representante
brasileira na International Honey Commission.
Mais informações: (0XX11) 3091-3689 / 3712, com Karla; e-mail
karla@usp.br
Imagem: Marcos Santos
Cursos e Palestras
Palestra no IPq sobre como evitar
o efeito sanfona
O Projeto de Atendimento ao Obeso (Prato) do Instituto de Psiquiatria
(IPq) do Hospital das Clínicas (HC) da Faculdade de Medicina
da USP realiza na próxima segunda (22), às 14h30, uma
palestra sobre o tema Como evitar o efeito sanfona.
A palestra será com a endocrinologista Anete Hannud Abdo, do
IPq. O encontro é gratuito e aberto a todos os interessados.
Não é necessário fazer inscrição.
O evento será no anfiteatro do IPq, que fica na R. Dr. Ovídio
Pires de Campos, s/n, Cerquira César, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3069-6974; site www.hcnet.usp.br/ipq/prato
Curso aborda cooperação
internacional e desenvolvimento
O Núcleo de Pesquisa em Relações Internacionais
(Nupri) da USP está com inscrições abertas para
o curso A cooperação internacional ao desenvolvimento:
dinâmicas, tendências, atores e instrumentos – uma
abordagem na perspectiva das Relações Internacionais.
Voltado a estudantes de graduação, profissionais e interessados
em temas da área de cooperação internacional,
o curso acontecerá entre os dias 10 de junho e 5 de agosto.
O objetivo é apresentar tópicos sobre o surgimento,
evolução, desdobramentos históricos, dinâmicas,
tendências, atores e instrumentos mais destacados (jurídicos,
políticos e econômicos) da Cooperação Internacional
ao Desenvolvimento.
As aulas serão ministradas aos sábados, das 9 às
13h30. As inscrições podem ser feitas pelo site
www.nupri.usp.br ou pelo telefone (0XX11) 3091-3061. É
cobrada uma taxa de R$50,00 pela inscrição, seguida
de duas parcelas de R$175,00. As vagas são limitadas e, ao
final, todos os participantes receberão certificados do curso.
O Nupri fica na R. do Anfiteatro 181, colméia, Favo 13B, Cidade
Universitária, em São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3061; e-mail nupri@usp.br
Encontro de Medicina Esportiva na FMRP
Estão abertas as inscrições para o 10º
Encontro de Medicina Esportiva da Associação Atlética
Acadêmica Rocha Lima, da Faculdade de Medicina (FMRP) de
Ribeirão Preto da USP.
O encontro será no Centro de Convenções de Ribeirão
Preto de 26 a 28 de outubro e terá como temas gerais Treinamento
Esportivo, Traumatologia, Prevenção
e Reabilitação pelo Exercício Físico.
As inscrições de trabalhos podem ser feitas até
8 de setembro.
Até 2 de junho o evento tem um custo de R$50,00 para sócios,
R$65,00 para acadêmicos, R$85,00 para profissionais e R$65,00
para membros da Associação de Ex-alunos da FMRP. Para
o pré-congresso que acontece no dia 26 de outubro, o preço
único para todas as categorias até 2 de junho é
R$40,00.
As inscrições podem ser feitas no site www.encontroaaarl.com.br
ou no Centro de Vivência da FMRP, que fica na Av. Bandeirantes,
3900, Ribeirão Preto.
Mais informações: (0XX16) 3602-3175, com Bel; site www.encontroaaarl.com.br
Qualidade e abastecimento de água em debate na EESC
O Departamento de Hidráulica e Saneamento (SHS) e o Programa
de Pós-Graduação em Hidráulica e Saneamento
da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC) da USP promovem
no dia 23 o seminário Tópicos Avançados em
Qualidade da Água em Sistemas de Abastecimento de Água.
O evento será realizado das 9 às 12 horas e das 14 às
18 horas, no anfiteatro do Departamento de Hidráulica e Saneamento.
O objetivo é trazer a experiência de um dos principais
pesquisadores da área, o PhD Marco Propato, para tratar de
temas relacionados à qualidade da água em redes de distribuição
de água.
O seminário é direcionado a professores e estudantes
de pós-graduação, profissionais prestadores de
serviços de saneamento, empresas de consultoria e órgãos
públicos vinculados ao setor. As inscrições podem
ser feitas até o dia 20 de maio, por meio do telefone (0XX16)
3373-9545. Será oferecido certificado de participação.
O anfiteatro do Departamento de Hidráulica e Saneamento fica
na Av. Trabalhador Sãocarlense, 400, Centro, São Carlos.
Mais informações (0XX16) 3373-9545; e-mail fernanda@sc.usp.br
Cursos de maio e junho na Fundação Vanzolini
A Fundação Vanzolini (FCAV), entidade criada, mantida
e gerida pelos professores do Departamento de Engenharia de Produção
da Escola Politécnica (Poli) da USP realiza durante os meses
de maio e junho diversos cursos de curta duração:
Mudança e Comportamento Organizacional, nos dias 24,
26 e 31 de maio; Formação de Auditores Líderes
ISO 9000:2000 reconhecido pelo IRCA - LEAD ASSESSOR, de 22 a 26
de maio; SMR - Strategic Management of Resources (CPIM), de
24 a 27 de maio; Gerenciamento por Processos - ISO 9000:2000,
dia 26 de maio; Formação de Auditor Interno de Sistemas
de Segurança e Saúde Ocupacional - OHSAS 18001;
de 26 a 28 de maio; Responsabilidade Social - Capacitação
na NBR 16001, de 29 a 31 de maio; Curso Preparatório
Para Certificação PMP - Project Management Professional,
de 30 de maio a 4 de julho; ABC - Activity Based Costing, nos
dias 31 de maio e 1 de junho; Intra-Empreendedorismo: Inovação
e Disciplina Empreendedora na Organização, dia 1
de junho; BSC - Balanced Score Card, dia 2 de junho e ECO
- Execution and Control of Operations (CPIM), dias 2 e 3 de junho.
O valor dos cursos varia de R$250,00 a R$2.400,00.
Detalhes sobre o processo de inscrição
podem ser obtidos pelo telefone (0XX11) 3541-3789. Os
treinamentos são oferecidos na unidade FCAV da Paulista, que
fica na Avenida Paulista, 967, 5º andar, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3541-3789; e-mail cursosabertos@vanzolini.org.br
ou site http://www.vanzolini.org.br/
Temas Avançados de Bioquímica e Biologia Molecular
O Instituto de Química (IQ) da USP está recebendo inscrições
para o 1° Curso de Inverno - Temas Avançados de Bioquímica
e Biologia Molecular, que será realizado entre os dias
10 e 21 de julho. O curso é voltado a alunos de pós-graduação
externos ao IQ que estejam na etapa final de seu mestrado ou doutorado
em Bioquímica ou em áreas correlatas de qualquer instituição brasileira.
Os participantes terão a oportunidade de vivenciar as principais
tecnologias utilizadas nas linhas de pesquisa exploradas no Departamento
de Bioquímica do IQ. São oferecidas 20 vagas, e a seleção
será feita com base no histórico escolar e interesse manifestado pelo
aluno e seu orientador. Não há cobrança de taxas
e será oferecido auxílio para hospedagem e alimentação.
A página
do curso na internet traz mais informações sobre o processo
de inscrição, que vai até o dia 5 de junho. o
Departamento de Bioquímica do IQ fica na Av. Prof. Lineu Prestes,
748, Bloco 03 Sup., Sala 351, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3810, no Departamento
de Bioquímica do IQ
Esalq promove cursos de planejamento técnico-econômico
A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em
Piracicaba, realiza nos próximos dias 23, 24 e 25 o 10º
Curso de Conceitos Básicos de Planejamento Técnico-Econômico
da Exploração de Bovinos de Corte. Nos dias 6, 7
e 8 de junho será a vez do 5º Curso de Conceitos Básico
de Planejamento Técnico-Econômico da Exploração
de Bovinos Leiteiros.
Ambos os cursos são voltados a profissionais da área
e estudantes de ciências agrárias. Além de conceitos
básicos para elaboração de projeto pecuário,
serão apresentadas noções básicas de macroeconomia,
estudo de viabilidade, gerenciamento e fontes de informações.
São oferecidas 35 vagas para cada um dos cursos. As inscrições
custam R$265,00 (conveniados recebem desconto). Detalhes sobre o processo
de inscrição podem ser obtidos pelo telefone (0XX19)
3417-6604.
A Esalq fica na Av. Pádua Dias, 11, em Piracicaba.
Mais informações: (0XX19) 3417-6604; fax (0XX19)
3422-2755; e-mail cdt@fealq.org.br
Albert Fishlow faz palestra nesta terça-feira na FEA
O brasilianista Albert Fishlow, diretor do Centro de Estudos Brasileiros
da Universidade de Columbia, de Nova York, ministra nesta terça-feira
(23), às 17 horas, na Sala da Congregação da
Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade
(FEA) da USP, uma palestra sobre a inserção do Brasil
na comunidade internacional. O evento será gratuito, mas os
interessados devem fazer inscrição pelo telefone (0XX11)
3818-4022, com Carol ou Joyce.
Após a palestra será lançado o livro A Inserção
do Brasil na Comunidade Internacional: Desafios e Oportunidades,
organizado pelo professor José Roberto Ferreira Savoia, do
Departamento de Administração da FEA. O livro representa
a continuidade do seminário com o mesmo nome, realizado na
FEA em 2005, que discutiu a internacionalização das
empresas brasileiras, as oportunidades de ampliação
do comércio exterior, os obstáculos da globalização
econômica e os desafios dos mercados internacionais de bens,
serviços, tecnologias e capitais.
A FEA fica na Av. Prof. Luciano Gualberto, 908, Cidade Universitária,
em São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 5182-1806, na Assessoria
de Comunicação da FEA
Agenda Cultural
USP participa de atividades da Virada Cultural
A Universidade de São Paulo, por meio da Pró-Reitoria
de Cultura e Extensão, integrará a Virada Cultural,
maratona cultural de 24 horas que ocorrerá em todas as
regiões da cidade de São Paulo, nos próximos
dias 20 e 21 de maio, com uma programação gratuita e
variada de exposições e shows. As atividades ocorrem
no campus Butantã e em pontos distintos da cidade.
No sábado (20), às 20 horas, o Coral da USP se apresenta
no metrô Vila Madalena, sob regência de André Juarez.
No domingo (21), às 11 horas, o Coral se apresenta na praça
dos Omaguás, em Pinheiros, sob regência de Paula Monteiro
e Mauro Aulicino. No mesmo dia, a bluesband The Caviars se apresenta
na Casa da Dona Yayá, às 11 horas, mesmo horário
em que a Praça do Relógio recebe Belchior, seguido por
Jards Macalé e Cacau Brasil.
Mostras de Biologia, Arte e Arqueologia poderão ser vistas
em museus e institutos da USP, abertos no sábado e no domingo,
das 10 às 16 horas. No Instituto de Geociências é
possível conhecer um vasto acervo de rochas, minerais, meteoritos
e fósseis. A visita pode ainda estender-se ao Instituto de
Ciências Biomédicas, com sua coleção de
anatomia humana, composta por peças anatômicas e crânios.
Também na Cidade Universitária, o Museu de Arte Contemporânea
apresenta telas, esculturas, gravuras e outras manifestações
artísticas que integram seu acervo. O domingo marca ainda o
encerramento da primeira série de exposições
de 2006 do Centro Universitário MariAntonia. Das 18 horas de
sábado às 10 horas do domingo, os visitantes podem conhecer
obras representativas do recente panorama artístico brasileiro.
Mais informações: (0XX11) 3091-2093; site http://www.usp.br/prc
Companhia Trupé apresenta o espetáculo Ludus
A Companhia Trupé apresenta de 24 de maio a 15 de junho, no
Teatro da USP (TUSP) o espetáculo Ludus. Sobre a forma
cenográfica de um tabuleiro no chão, os bailarinos movimentam-se
tanto como peças de um jogo, quantos como brincantes populares.
Transitando entre o tradicional e o atual, sem deixar de salientar
a diversidade dos corpos presentes em cena, a linguagem da dança
contemporânea é trabalhada de maneira lúdica e
descompromissada por meio da aproximação com a platéia.
A peça tem classificação livre e poderá
ser vista às quartas e quintas-feiras, às 21 horas.
O ingresso é de R$15,00, com meia entrada por R$7,50. O teatro
trabalha com reservas via telefone e com venda de ingressos antecipados
no horário de funcionamento da bilheteria, de quarta-feira
a sábado das 19 às 21 horas e domingo das 18 às
20 horas.
O TUSP fica na R. Maria Antônia, 294, Vila Buarque, São
Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3255-7182, ramal 41; site
www.usp.br/tusp
Programação da TV USP entre 22 e 28 de maio
Confira a programação da próxima semana:
Olhar da USP - Insegurança Pública - O pânico
foi a resposta dos paulistanos às recentes ações
de facções criminosas na capital paulista. Porém,
foi desproporcional aos acontecimentos, mas compatível com
a sensação de insegurança que veio à tona
após uma demonstração de força e organização
de facções criminosas. No Olhar da USP, será
discutida a causa de tanto medo entre os paulistanos e a nova cara
do crime na capital paulista. Quinta-feira (25), às 21horas.
Pgm - Desafio Brasil: o futuro da energia. O pgm desta semana
mostra a última matéria do Desafio Brasil, um
debate promovido pela TV USP e pela TV Globo para discutir os rumos
da Energia no Brasil. Entre as alternativas propostas estão
o uso de diferentes tipos de energia num “mix de fontes”,
prevendo menor impacto ambiental, oferecendo eficiência e promovendo
o desenvolvimento sustentável. Confira também: São
Paulo ganhou um museu dedicado à língua portuguesa,
a quinta língua mais falada no mundo; Envelhecer Sorrindo,
projeto da Faculdade de Odontologia (FO) busca melhorar a qualidade
de vida dos idosos paulistanos. Sexta-feira (26), às 21 horas.
Trajetória - Adilson Avansi. O local de nascimento do
professor Adilson Avansi diz muito sobre o que estudou. Natural de
São João da Boa Vista, na região da serra da
Mantiqueira, logo se apaixonou pelo relevo brasileiro, pela paisagem
e pela geografia. domingo (28), às 17 horas.
Você acompanha a programação da TV USP pelo Canal
Universitário de São Paulo (CNU) nos canais 11 da NET
ou 71 da TVA.
Mais informações: (0XX11) 3091-4101 ou site http://www.usp.br/tv
Quadro de Avisos
Universia divulga programa de bolsas nos EUA para doutorado
O portal Universia (www.universia.com.br)
divulga oportunidade de bolsas no exterior aos futuros doutores. A
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de
Nível Superior (Capes) e a Comissão Fulbright (entidade
norte-americana de fomento ao intercâmbio acadêmico) oferecem
bolsas de estudos para docentes e pesquisadores nos Estados Unidos.
As inscrições vão até 3 de julho.
Na matéria,
é possível conferir todos os detalhes para participar
do programa. Os interessados devem ter curso superior completo, domínio
do idioma inglês, não ter recebido bolsa do governo brasileiro
para realização do doutorado, entre outros. Os benefícios
incluem passagem aérea de ida e volta, bolsa de estudo mensal,
anuidade e taxas escolares e seguro-saúde. A duração
da bolsa é de doze meses, com possibilidade de renovação
de acordo com o desempenho do estudante.
No endereço, também é possível verificar
o processo de seleção e como se inscrever. Para saber
mais sobre bolsas de estudo, programas internacionais e financiamentos,
basta acessar o Canal Bolsas e Financiamentos, em www.universia.com.br/bolsas.
Mais informações: (0XX11) 3179-0748
Professor da FAU recebe prêmio Pritzker de Arquitetura
O professor Paulo Mendes da Rocha, da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo
(FAU) da USP, recebe nesta sexta (19), às 19 horas, o Prêmio
Pritzker de Arquitetura 2006. A FAU realizará uma homenagem
ao professor pelo reconhecimento mundial de sua obra. O evento é
gratuito, e será realizado no auditório da FAU.
A FAU fica na Rua do Lago, 876, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3813-2511
Teses e Dissertações
Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Mestrado
A sociedade civil nas relações internacionais: participação
de ONG´s em três conferências das Nações
Unidas na década de 1990: UNCED (Brasil/1992); ICPD (Egito/1994)
e WSSD (Dinamarca/1995). Vânia Sandeleia Vaz da Silva. Dia 26,
às 14 horas.
História e alegoria em 'São Bernardo' de Graciliano
Ramos. Edmundo Juarez Filho. Dia 26, às 14 horas.
Doutorado
Do sertão para o mar - um estudo sobre a experiência
portuguesa na América, a partir da colônia: o caso do
Diretório dos Ìndios (1751-1798). Mauro Cézar Coelho.
Dia 26, às 9 horas.
Jacques Prévet e a poética do movimento. Eclair
Antonio Almeida Filho. Dia 26, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626 / 3091-4623
Faculdade de Saúde Pública
Mestrado
Os efeitos do turismo em Ilhabela na percepção da
comunidade escolar. Juliana Pedrosa Cortez. Dia 26, às
14 horas.
Doutorado
Exposição ocupacional à sílica e silicose
entre trabalhadores de marmorarias, no Município de São
Paulo. Ana Maria Tibiriçá Bon. Dia 26, às 13h30.
Mais informações: (0XX11) 3066-7790
Instituto de Matemática e Estatística
Doutorado
Método de Galerkin descontínuo para equações
elípticas de alta ordem. Paulo Rafael Bosing. Dia 26, às
14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-6200
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