Destaques
Cana-de-açúcar em forma de silagem pode ser alternativa para
alimentação animal
Juliana Cardilli
A ensilagem da cana-de-açúcar (forma compacta de conservar
o vegetal utilizado para alimento) pode ser usada como alternativa
de alimentação para animais, apresentando maior eficiência
alimentar e aumento do teor de gordura do leite produzido. Um estudo
desenvolvido pelo engenheiro agrônomo Clayton Quirino Mendes,
na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP
de Piracicaba, avaliou o valor nutritivo, o desempenho e o comportamento
ingestivo de cordeiros confinados e cabras em lactação,
e mostra as vantagens desta alimentação.
"A cana-de-açúcar na forma de silagem aparece como
alternativa a outras culturas conservadas, como o milho, principalmente
no inverno, quando os pastos são escassos", explica Mendes.
"Essa técnica é vantajosa, pois o canavial é
manejado todo de uma vez, evitando o corte diário da planta,
com benefícios em logística e operacionalidade."
Porém, havia dúvidas em relação à
aceitabilidade pelos animais, devido ao tipo de fermentação
apresentada na cana quando ensilada, com elevada produção
de álcool.
Foram comparados três tipos de alimentação: contendo
cana-de-açúcar in natura, silagem de cana pura
e a aditivada com o microorganismo L. buchneri. "Este
microorganismo aumenta a estabilidade aeróbia (na presença
de oxigênio) da silagem. Aquela que contém a bactéria
demora 96 horas para aumentar a temperatura em dois graus centígrados
quando exposta ao ar, enquanto na pura isso ocorre em 56 horas. A
silagem aditivada demora mais para iniciar a deterioração,
havendo menos perdas para o produtor", explica o engenheiro agrônomo.
Comportamento ingestivo
Foram avaliadas 39 cabras em lactação, 13 para cada
tipo de ração, durante um período de 70 dias.
"Os animais alimentados com a ração contendo a
cana-de-açúcar in natura apresentaram consumo
superior àquelas que receberam as silagens. Porém, a
produção de leite foi a mesma para os três tratamentos,
mostrando que a eficiência alimentar das cabras alimentadas
com silagem é maior, o que pode diminuir custos de produção",
conta Mendes.
Outra vantagem foi o aumento do teor de gordura do leite. "Atualmente
as indústrias de laticínios remuneram o produtor pela
concentração de sólidos totais do leite, como
proteínas e gorduras. O preço do litro subiria um pouco,
trazendo mais vantagens ao produtor" explica o engenheiro agrônomo.
No experimento realizado com cordeiros em confinamento, 30 animais
foram avaliados durante 56 dias. Não houve alterações
no desempenho nem na produção de carne. Isso mostra
que a ensilagem da cana-de-açúcar não traz perdas
na produção quando comparada à cana in natura,
tradicionalmente utilizada, e pode ser uma alternativa para a alimentação
dos rebanhos, desde que seja bem feita.
A pesquisa, que fez parte da tese de doutorado de Mendes, foi coordenada
pelos professores Ivanate Susin e Luiz Gustavo Nussio. A equipe monitorou
os animais durante 24 horas, em dois dias separados no período
de estudo, verificando a cada 5 minutos se eles ingeriam alimento,
ruminavam ou estavam em ócio. Foi observado se havia algum
tipo de rejeição das silagens logo após o seu
fornecimento, devido à presença do etanol. Em nenhum
dos animais essa presença afetou o padrão de consumo
alimentar.
Imagem cedida pelo pesquisador
Mais informações: (0XX19) 3429-4378; e-mail cqmendes@carpa.ciagri.usp.br,
com o pesquisador
Micro e pequenas empresas precisam
melhorar qualidade das refeições oferecidas
Da Redação, Agência USP
Refeições oferecidas por micro e pequenas empresas precisam
de melhoras. Segundo o Índice de Qualidade da Refeição
(IQR), desenvolvido pelo nutricionista Daniel Bandoni, essas refeições
receberam a pior classificação (56,23) numa escala com
pontuação mínima de 0 e máxima de 100.
Essas empresas, a maioria do setor de comércio, estão
cadastradas na modalidade de autogestão, sem supervisão
de nutricionista. Os dados são do mestrado de Bandoni, apresentado
na Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP.
Já as empresas do segundo grupo de análise são
de médio e grande porte, na maior parte do setor industrial,
com gestão terceirizada e supervisão de nutricionista.
A pontuação média foi de 82,95 e as refeições
foram classificadas como adequadas.
A pesquisa buscou avaliar a qualidade global das refeições
oferecidas pelas empresas beneficiárias do Programa de Alimentação
do Trabalhador (PAT) da cidade de São Paulo. O PAT permite
às empresas participantes deduzirem do imposto de renda o valor
correspondente às despesas utilizadas em Programas de Alimentação
do Trabalhador, incentivando, com isso, melhores condições
nutricionais dos funcionários. O programa funciona desde 1976.
Foram analisadas 72 empresas cadastradas no PAT e, a partir desses
dados, Bandoni desenvolveu o Índice de Qualidade da Refeição
(IQR), para auxiliar na avaliação. Frutas, hortaliças,
carboidratos, gorduras, gorduras saturadas e a variedade oferecida
nas refeições foram usadas no desenvolvimento do índice.
A média geral do IQR para as grandes refeições
(almoço e jantar) foi de 66,25,
classificadas como "precisa de melhoras". Na pesquisa, foram
usadas essas duas refeições para análise porque
todas as empresas ofereciam ao menos uma delas, explica Daniel. Além
disso, é para elas que o PAT é voltado.
De acordo com os resultados do estudo, as empresas de maior porte
e estrutura oferecem refeições melhores quando comparadas
às menores. Segundo o nutricionista, o índice desenvolvido
por ele mostrou-se eficiente na avaliação das refeições
destas empresas inscritas no PAT.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Faculdade de Saúde Pública
Mais informações: (0XX11) 3081-5091, na Assessoria de Imprensa
da FSP ou e-mail dbandoni@usp.br,
com o pesquisador
Cursos e Palestras
Encontro Nacional de Ensino de Paisagismo
A Faculdade de Arquitetura e Urbanismo (FAU) da USP recebe, entre
os dias 6 e 10 de setembro, o 8º Encontro Nacional de Ensino
de Paisagismo em Escolas de Arquitetura e Urbanismo no Brasil (Enepea).
O Enepea é o único encontro exclusivamente científico
dedicado ao paisagismo no Brasil e foi criado inicialmente para a
discussão e validação dos conteúdos e
procedimentos de ensino do Paisagismo nas escolas de Arquitetura e
Urbanismo no País. Nesta 8ª edição será
discutida a situação em que se encontra a disciplina,
em especial com as novas demandas sociais e os procedimentos de ensino
implementados nos diversos cursos de Arquitetura e Urbanismo. A idéia
é chegar a uma carta de recomendações sobre o
assunto a ser enviada às instâncias superiores. Paralelamente,
haverá um espaço aberto à apresentação
de resultados de pesquisas e trabalhos de extensão, de modo
a se ter uma visão do seu estado da arte no País.
As inscrições custam, até 25 de agosto, R$270,00
para profissionais, R$160,00 para estudantes de pós-graduação
e R$100,00 para estudantes de graduação. Detalhes sobre
o processo de inscrição e o programa completo do evento
estão disponíveis no endereço www.usp.br/fau/enepea2006.
Haverá conferências, mesas-redondas, apresentação
de trabalhos e lançamento de livros.
A FAU fica na R. do Lago, 876, Cidade Universitária, São
Paulo.
Mais informações: e-mails 08enepea@usp.br
ou fran.enepea@yahoo.com.br
Curso aborda a Tecnologia de Produção de Fertilizantes
Até o dia 31 estão abertas as inscrições
para o curso à distância de Tecnologia de Produção
de Fertilizantes. O Objetivo é capacitar profissionais
graduados em ciências agrárias e áreas afins (engenheiros
agrônomos, engenheiros químicos, químicos industriais,
engenheiros florestais, zootecnistas) quanto aos princípios
e processos da fabricação e utilização
de fertilizantes em nível de pós-graduação,
por meio de tutoria à distância.
O curso, que ainda aguarda aprovação do Conselho de
Cultura e Extensão Universitária (COCEx) é organizado
pelo professor Godofredo Cesar Vitti, do Departamento de Solos e Nutrição
de Plantas. O curso, com carga horária de 400 horas, será
realizado do dia 4 de setembro ao dia 14 de abril de 2007. São
43 vagas e o custo é de 12 vezes de R$ 348,84.
As inscrições devem ser feitas pelo telefone (0XX19)
3417-6604. O participante receberá os conteúdos pela
internet. Os participantes terão oportunidade de conhecer os
processos de fabricação, bem como a utilização
correta desse insumo, aumentando a eficiência, do mesmo; reduzindo
perdas, custos e danos ao ambiente, visando manter boa fertilidade
do solo e adequada nutrição das culturas.
Mais informações: (0XX19) 3429- 4130 ou gape@esalq.usp.br
Cursinho XI de Agosto abre inscrições para semi-extensivo
Vinculado à Faculdade de Direito (FD) da USP, o Cursinho
XI de Agosto está com inscrições abertas
para o semi-extensivo 2006, que começa 1º em agosto e
vai até dezembro. Para participar é necessário
pagar taxa de inscrição no valor de R$50,00 e levar
cópia do RG, do CPF, comprovante de renda e duas fotos 3x4.
O prazo vai até este sábado (29).
As mensalidades variam. Alunos do terceiro ano do ensino médio
pagam R$50,00. Os demais pagam R$115,00 para estudar no período
matutino, R$105,00 para o período vespertino e R$99,50 para
o noturno. O material, apostilas do Objetivo, já está
incluso no valor das mensalidades.
No sábado (29), o cursinho organiza um simulado aberto do Exame
Nacional do Ensino Médio (Enem). A prova acontece das 13 às
18 horas. Antes, das 11 às 12h20, haverá mini-palestra
sobre exame. Qualquer interessado pode participar, desde que se inscreva
com antecedência pelo telefone (0XX11) 3107-6293.
O cursinho fica na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 277,
4º andar, Bela Vista, em São Paulo.
Do USP Online
Mais informações: (0XX11) 3107-6293 / 3101-4583;
site www.cursinhodoxi.com
Agenda Cultural
Cinusp exibe filmes da 7ª Semana do Audiovisual
O Cinusp exibe, na semana de 31 de julho a 4 de agosto, produções
incluídas na Sétima Semana do Audiovisual, evento ralizado
pelos alunos da Escola de Comunicações e Artes (ECA)
da USP.
Os filmes exibidos às 16 horas são de ex-alunos da ECA.
Para às 19 horas estão agendadas pré-estréias
(retirar senha com uma hora de antecedência). Confira a programação:
Segunda-feira (31): às 16 horas, A hora da estrela (drama,
1985, 96 min, direção de Suzana Amaral); às 19
horas, Musicagen (documentário, 2005, 76 min, direção
de Nereu Cerdeira e Edu Felistoque).
Terça-feira (1º): às 16 horas, Quanto vale ou
é por quilo (drama, 2005, 104 min, direção
de Sérgio Bianchi); às 19 horas, Zuzu Angel (drama,
2006, 100min, direção de Sérgio Rezende) - a
confirmar.
Quarta-feira (2): às 16 horas, Memórias Póstumas
(drama, 2001, 101 min, direção de André Klotzel);
às 19 horas, trabalhos de conclusão de curso (TCCs)
de alunos da ECA - A Estória da Figueira (Julia Zakia);
Chorume (Hélio Vilela); Descompasso (Quelany
Vicente e Samir Shida); Vídeo pra Camila (Luiz Paulo
Iazzetti); Turma dos Trapalhões Pequenos (Myriam Ou);
Fim de Semana Sim (Miriam e Vinicius Toro).
Quinta-feira (3): às 16 horas, O prisioneiro da grade de
ferro (documentário, 2003, 123 min, direção
de Paulo Sacramento); às 19 horas, Anjos do Sol (drama,
2006, 90 min, direção de Rudi Lagemann).
Sexta-feira (4): às 16 horas, Ed Mort (comédia,
1997, 101 min, direção de Alain Fresnot); às 19 horas, Quarta
B (drama, 2005, 93 min, direção de Marcelo Galvão).
O Cinusp fica na R. do Anfiteatro, Colméias, Favo 4, Cidade
Universitária, São Paulo. A entrada é gratuita
e aberta ao público.
Mais informações: www.usp.br/cinusp
Quadro de Avisos
HC-RP vai implantar novos procedimentos em Radioterapia
O Serviço de Radioterapia do Hospital das Clínicas da
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP) da USP está
revitalizando e ampliando a capacidade de funcionamento do setor com
a aquisição de novos equipamentos.
Com a chegada de dois novos aceleradores lineares, no início
de 2007, está prevista também a introdução
de procedimentos inéditos no sistema público de saúde
local, que são a implantação da radiocirurgia
e da radioterapia com Intensidade Modulada de Feixe de Radiação
(IMRT). Além de ampliar e modificar os métodos de tratamento
do câncer, essas duas formas de radioterapia protegem os órgãos
normais dos efeitos da radiação.
A técnica IMRT auxilia o radioterapeuta na prescrição
do volume de radiação e da dose de tolerância
dos órgãos normais. Técnica apurada, o IMRT será
aliado à radioterapia tridimensional conformacional, que por
meio da tomografia computadorizada de planejamento, possibilita ao
radioterapeuta a delimitação mais precisa do local do
tumor e dos órgãos sadios.
Outro sistema considerado de "extrema sofisticação"
é a radiocirurgia. Ela difere da radioterapia convencional
pelos mecanismos de funcionamento que possibilitam um número
mais reduzido de sessões radioterapêuticas, por causa
da aplicação de altas doses de radiação.
Utilizada no tratamento preciso de tumores cerebrais e correção
de distúrbios funcionais, sem a necessidade de incisão
cirúrgica, a radiocirurgia protege os tecidos normais da incidência
da irradiação.
O Serviço de Radioterapia do Hospital também está
planejando a compra de um sistema de gerenciamento informatizado para
acompanhamento do tratamento dos pacientes. O sistema permitirá
"o controle de qualidade" do acompanhamento terapêutico,
que envolve a participação multiprofissional do médico,
do físico, do enfermeiro e do técnico da radioterapia.
Um outro programa de computação também deverá
possibilitar a introdução de um sistema de planejamento
de última geração.
Mais informações: (0XX16) 3602-2612, na Assessoria
de Imprensa do HCFMRP
Professor da FEA recebe Prêmio Ruy Miller Paiva
O professor Décio Zylbersztajn, da Faculdade de Economia, Administração
e Contabilidade (FEA) da USP, recebeu nesta terça (25) em Fortaleza
(CE) o Prêmio Ruy Miller Paiva pelo artigo Papel dos Contratos
na Coordenação Agro-Industrial: Um Olhar além
dos Mercados, considerado o melhor do ano entre os publicados
pela Revista de Economia e Sociologia Rural, da Sociedade Brasileira
de Economia e Sociologia Rural Sober. Zylbersztajn foi premiado
durante o 44º Congresso da entidade, que este ano se realiza
na Universidade de Fortaleza (Unifor).
O artigo traz aspectos da razão explicativa do limitado uso
do enfoque contratual no estudo das firmas na Economia Agrícola
no Brasil. Discute a importância dos contratos para o avanço
da teoria da firma, apresenta uma evolução dos enfoques
aplicados ao estudo da coordenação de sistemas agroindustriais
no Brasil e em centros internacionais e finaliza apresentando uma
agenda de pesquisa e ensino para a Economia Aplicada em geral e Economia
Agrícola em particular. O tema dos contratos é parte
da agenda da Nova Economia Institucional, que tem relevância
para as áreas de Economia, Administração e Direito.
O Prêmio da Sober objetiva reconhecer publicamente e incentivar
a produção de artigos nos centros nacionais de pesquisas
e pós-graduação do País, que se dedicam
a temas relacionados com a economia e a sociologia rural.
Décio Zylbersztajn fundou e dirigiu o Programa de Estudos de
Agronegócios (Pensa) de 1991 a 2005. É membro da International
Agribusiness Management Association e membro do Board da International
Society for the New Institutional Economics. Fundou e coordena o Centro
de Estudos de Direito, Economia e Organizações (Cedeo)
na USP e é pesquisador do Conselho Nacional de Desenvolvimento
Científico e Tecnológico (CNPq).
Mais informações: (0XX11) 5182-1806, na Assessoria
de Imprensa da FEA
Curso sobre Licitação e Contratos em Ribeirão
Preto
Acontece de 2 a 4 de agosto o curso Licitação e Contratos
Administrativos, na Associação de Engenharia, Arquitetura
e Agronomia de Ribeirão Preto (AEAARP). Promovido pelo Centro
de Estudos e Pesquisas de Administração Municipal (Cepam),
localizado na Cidade Universitária (São Paulo), com
apoio da Prefeitura Municipal e do Escritório Regional de Planejamento
(ERPLAN), o curso pretende reunir servidores públicos das áreas
de cobrança, finanças e membros das comissões
de licitação.
Os principais passos de um processo licitatório e da formalização
de contratos administrativos serão abordados nesse curso, que
terá como palestrantes as advogadas e técnicas docentes,
Iara Beraldo P. do Amaral e Marisa Becker Bispo, da Coordenadoria
de Assistência Jurídica do Cepam.
O curso acontece na R. João Penteado, 2.237, Jardim São
Luiz, Ribeirão Preto.
Mais informações: (0XX11) 3811-0336, na Escola Cepam
de Gestão Municipal; e-mail escola@cepam.sp.gov.br;
ou (0XX11) 3811-0329 / 0323 / 0338, na Assessoria de Imprensa do Cepam
Teses e Dissertações
Escola Politécnica
Doutorado
Uma contribuição à instrumentação
para o monitoramento do processo de fresamento de topo. César
Abraham Flores Cisneros. Dia 28, às 9 horas.
Sistema de substituição sensorial para auxílio
a deficientes visuais via técnicas de processamento de imagens
e estimulação cutânea. Mauro Conti Pereira.
Dia 31, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5214 / 5443
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Mestrado
Padrões geográficos das síndromes de dispersão
e características dos frutos de espécies arbustivo-arbóreas
em comunidades vegetais da Mata Atlântica. Flavia Campassi.
Dia 2, às 8 horas.
Opinião do consumidor e qualidade da carne de frangos criados
em diferentes sistemas de produção. Ana Paula Saldanha
Aguiar. Dia 3, às 14 horas.
Mais informações: (0XX19) 3429-4156 / 3429-4282
Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Mestrado
Cultura e representações na didática do francês
língua estrangeira. Tânia Regina Gomes Soares Hirata. Dia
2, às 14 horas.
Formação de palavras - libro VIII de gramática
de Varrão. Maria Lucilia Ruy. Dia 2, às 9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626
Instituto de Matemática e Estatística
Mestrado
As propriedades de Philips para espaços de Banach. Ednei Felix
Reis. Dia 3, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-6122
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