Destaques
Cientistas da FZEA conseguem reduzir estresse oxidativo em
tilápias do Nilo com maracujá
Antonio Carlos Quinto
Testes realizados em laboratórios da Faculdade de Zootecnia
e Engenharia de Alimentos (FZEA), da USP de Pirassununga, mostraram
que o extrato seco de maracujá reduz o estresse oxidativo (concentração
de radicais livres) em tilápias do Nilo. Ações
comuns de manejo como despesca e transporte, entre outras, são
as principais causas desse tipo de estresse nos peixes em cativeiro.
"O estresse oxidativo pode causar danos ou até mesmo provocar
a morte de algumas células nos animais", diz a professora
Elyara Maria Pereira da Silva. No Departamento de Ciências Ambientais
da FZEA, a professora conduz uma linha de pesquisa que estuda como
reduzir o estresse negativo em pescados, visando melhorar a qualidade
do produto final.
Durante quatro semanas, os pesquisadores conseguiram incluir o produto
na dieta dos peixes. De um grupo de 24 tilápias, metade foi
submetida ao extrato, enquanto a outra metade foi alimentada normalmente.
"Não houve qualquer alteração no sabor da
ração e nenhum tipo de rejeição",
conta Elyara. Segundo a pesquisadora, os peixes que consumiram a ração
com o extrato de maracujá tiveram seu estresse oxidativo reduzido.
Todos os experimentos foram realizados recentemente em laboratório,
mas a professora afirma que, em breve, será possível
introduzir essas experiências em tanques de criação.
Elyara explica que o estresse de forma geral influi na qualidade da
carne, ou seja, no produto final a ser consumido. "Os peixes
em cativeiro convivem com situações que resultam em
estresse, como a alta densidade populacional e a competição
por alimento", lembra a pesquisadora.
Ela destaca que a espécie estudada, a tilápia do tipo
exótica, é territorialista, ou seja, as maiores acabam
se sobrepondo às de menor porte. Além disso, ações
de manutenção da criação, como capturas
para medição, também resultam em estresse.
Coloração
Os estudos realizados em laboratório permitiram aos pesquisadores
perceber que a coloração do ambiente também auxilia
na diminuição do estresse. "Pelo que estudamos até o momento, acreditamos na hipótese
de que a cor azul seja benéfica na redução do
estresse", sugere Elyara.
O estresse influi diretamente na qualidade da carne do pescado. "Isso afeta aspectos como a coloração
e a textura, podendo influir, inclusive, no tempo de prateleira do
produto", diz a professora.
Elyara conta que o objetivo agora é avaliar os efeitos colaterais
da alimentação e, futuramente, incluir o extrato do
maracujá na dieta dos peixes. "Estamos fazendo análises
da histologia do fígado dos animais. Aparentemente não
verificamos ainda qualquer resultado negativo. A idéia é
que tenhamos resultados que possam ser avaliados no produto final
já em 2007", estima.
As pesquisas na FZEA contam com a colaboração da professora
Mariza Pires de Melo, do Departamento de Ciências Básicas
(FZEA), e do professor Gilson Luiz Volpato, da Unesp de Botucuatu,
em São Paulo. "Foi lá que conseguimos o extrato
seco do maracujá da espécie passiflora incarnata,
que é produzido em escala comercial pela empresa Grupo Centroflora",
conta Elyara.
Imagem cedida pela pesquisadora
Mais informações: (0XX19) 3565-4061, com a professora Elyara Maria
Pereira da Silva; e-mail elyara@usp.br
Cursos e Palestras
Monitoramento de animais (e pessoas)
via satélite
A palestra Monitoramento de animais (e pessoas) via satélite
será ministrada, no Parque Cientec, pelo pesquisador José
Eduardo Mantovani, da Divisão de Sensoriamento Remoto do Instituto
Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE) no próximo sábado
(28), às 17 horas.
A tecnologia atual nos permite estudar e monitorar animais localizados
em qualquer lugar do planeta, utilizando a mesma tecnologia usada
nas viagens espaciais. Nesta palestra, que ocorre no Parque Cientec
da USP, será mostrado como esta tecnologia pode nos ajudar
a preservar animais ameaçados de extinção, ou
ajudar pessoas nas cidades ou em regiões remotas, explicando
o funcionamento dos satélites estrangeiros e brasileiros usados
neste sistema.
O Parque Cientec da USP fica Av. Miguel Stéfano, 4200, Água
Funda (Em frente ao Zoológico), São Paulo. As vagas
são limitadas limitadas e as incrições podem
ser feitas pelos telefones (0XX11) 5077-6313/6314.
Mais informações: (0XX11) 5077-6313 / 6314; e-mail
mlmelo@usp.br
Expressão funcional de conexinas na retina
A disciplina Seminários Gerais em Fisiologia e Biofísica,
terá como tópico da 9ª palestra a Expressão
funcional de conexinas na retina. O evento será realizado
no Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP, às
12h30 na próxima quinta (26). O palestrante é Alexandre
Hiroaki Kihara, pós-doutorando do Laboratório de Neubiologia
Celular do Departamento de Fisiologia e Biofísica do ICB.
A palestra é aberta ao público em geral e a entrada
é franca e sem necessidade de inscrição. Estas
palestras visam a interação científica.
O endereço do ICB é Av. Prof. Lineu Prestes, 1524, Cidade
Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-7253; site http://www.fisio.icb.usp.br
Inovação, globalização e tecnologia
informática
O Instituto de Estudos Avançados de São Carlos (IEASC-USP)
da USP promoverá a palestra Inovação, globalização
e tecnologia informática: casos de sucesso, nesta sexta-feira
(27), às 14 horas, em seu Auditório.
O evento será proferido por Claudia de Campos Alvarenga, sócia-diretora
da RMF Ltda, empresa que presta serviços de consultoria de
negócios e projetos nas áreas de Energia, Telecomunicações.
O rápido desenvolvimento tecnológico e a globalização
de mercados no mundo atual exigem que as empresas se renovem constantemente
e que os governos estimulem a inovação tecnológica
e apóiem a pesquisa científica. A criação
de novos mercados e o empreendedorismo de base tecnológica
têm se intensificado.
Neste contexto, serão apresentados os casos das empresas Lumis,
que iniciou as suas atividades na Incubadora Tecnológica da
PUC/RJ em 2001 e hoje é um importante provedor de soluções
de portais corporativos, e Vital Planet - iniciativa holandesa para
o desenvolvimento de conceitos inovadores no segmento de combustíveis
renováveis que está iniciando as suas operações
no Brasil.
Não é necessário se inscrever. O Auditório
do IEASC fica na Av. Trabalhador São-Carlense, 400, São Carlos.
Mais informações: (0XX16) 3373-9177; e-mail rosemari@sc.usp.br
Agenda Cultural
Filmes clássicos de terror são exibidos no CDCC
O CineClube do Centro de Divulgação Científica e Cultural
(CDCC), da USP de São Carlos, exibirá, no próximo sábado
(28), a partir das 20 horas, os seguintes filmes do Ciclo Especial:
Filmes Clássicos de Terror e Filmes B:
Monstro da Lagoa Negra (direção de Jack Arnold,
EUA, 1954, Terror, 78 minutos) - Cientista descobre na Amazônia
mão fossilizada daquele que pode ser o elo perdido que liga
o homem ao mundo aquático. Uma expedição vai
à procura do que falta do fóssil e chegam a uma lagoa
de rara beleza. Uma estranha criatura os observa. Meio homem, meio
peixe, dotado de extraordinária força, o monstro se
apaixona pela pesquisadora que acompanha o grupo. Então começa
sua busca possessiva por sua amada. Livre.
A Múmia (direção de Karl Freund, EUA,
1932, Terror, 73 minutos) - Após novas escavações
do Museu Imperial da Inglaterra no Egito, descobre-se uma múmia
diferente das demais; ela fora amaldiçoada. Lendo um pergaminho
encontrado junto ao sarcófago, um funcionário faz despertar
a múmia, o sacerdote Imhotep. Morto a 3700 anos, mas agora
vivo, ele vai ao encontro de sua amada Ancksunamun, utilizando sua
magia e seu poder de sacerdote de Rá, o deus Sol. Não
recomendado para menores de 12 anos. A entrada é franca.
O CDCC fica na R. Nove de Julho, 1227, Centro, São Carlos.
Mais informações: (0XX16) 3373-9772
Publicações
Professora da ECA lança livro
Será lançado, pela Edusp e pela Imprensa Oficial do
Estado, nesta quarta-feira (25), às 18 horas, o livro Censura
em Cena - Teatro e Censura no Brasil, de Cristina Costa, professora
da Escola de Comunicações e Artes (ECA) da USP.
O livro traz o cenário da produção de circo-teatro
em São Paulo, revelada pelos primeiros resultados do estudo
científico, sociológico e histórico, do Arquivo
que hoje leva o nome de Miroel Silveira. O projeto foi financiado
pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado
de São Paulo (Fapesp) e contou com apoio de bolsas de Iniciação
Científica concedidas pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento
Científico e Tecnológico (CNPq).
O lançamento será no Museu de Arte Contemporânea
(MAC) da USP, que fica na R. da Reitoria, 109, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-3327; (0XX11) 6099-9556
com Edilene
Quadro de Avisos
Rádio USP reforma
suas instalações
Localizada numa área de aproximadamente 500 m² no edifício
da Antiga Reitoria, a Rádio USP terá suas instalações
totalmente reformadas. A obra prevê a reforma completa do pavimento,
com a instalação de sete estúdios para abrigar
as áreas técnicas de produção, gravação
e rádio. Além disso, a rádio contará com
espaços destinados para a discoteca e departamentos de jornalismo.
A modernização das instalações acompanha
a atualização das tecnologias de informação
e equipamentos ocorrida no período. Os projetos já foram
concluídos e encaminhados para licitação e contratação
dos serviços necessários à execução
da reforma.
Os projetos foram desenvolvidos pela arquiteta Cristina Braga, da
Lep Net Engenharia e Lutie Sistemas de Engenharia; e a coordenação
é da arquiteta Adriana Duran Motta, da Divisão de Projetos
da Coordenadoria do Espaço Físico (Coesf) da USP.
A estação de radiodifusão sonora da USP, Rádio
USP (FM 93,7 MHz), foi inaugurada em 11 de outubro de 1977 e completará
seus trinta anos em 2007 com as novas instalações concluídas.
Mais informações: (0XX11) 3091-3126; e-mail
rafa@usp.br com
Ivone Rafael
IPT cria base de dados on-line de madeiras brasileiras
O Centro de Tecnologia de Recursos Florestais (CT-Floresta)
do Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT) disponibiliza,
em seu site (www.ipt.br/areas/ctfloresta/lmpd/madeiras),
uma base de dados de madeiras comerciais brasileiras, nativas e de
reflorestamento, para os setores de móveis e da construção
civil.
Acessível desde o último dia 10, a ferramenta foi criada
a partir da publicação em CD-ROM intitulada Madeiras para móveis
e construção civil. A realização contou com o apoio
técnico da Colaboração Interamericana em Materiais (CIAM) e
com recursos da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento
Econômico do Estado de São Paulo.
Inicialmente, foram oferecidos dados de 50 das principais espécies.
Até o final do ano este número deverá chegar a 80 e, a partir daí,
a atualização será feita regularmente.
Para cada madeira apresentam-se as seguintes informações: nome popular
principal e outros nomes populares, nome científico; características
gerais (descrição anatômica macroscópica, durabilidade natural e tratabilidade
química); características de processamento (trabalhabilidade e secagem);
propriedades físicas (densidade de massa e contrações); propriedades
mecânicas (flexão estática, compressão axial, choque, cisalhamento,
dureza Janka, tração normal, fendilhamento), além dos usos recomendados
na construção civil e na indústria de móveis. presentam-se também
imagens do corte transversal das madeiras, com aumento de 10X, das
faces tangencial e/ou radial.
Mais informações: (0XX11) 3767-4126; site www.ipt.br
Novo laboratório ataca corrosão em dutos
Na quinta-feira (26), às 14 horas, será feita apresentação
do Laboratório de Corrosão Interna de Dutos (LACID)
no prédio 53 do Instituto de Pesquisas Técnológicas
(IPT).
A nova unidade está equipada para realizar testes e ensaios
de ponta para prevenir a corrosão no interior de dutos, prolongando
sua vida útil e melhorando o desempenho no transporte de energéticos
nas dutovias.
O IPT fica na Av. Prof. Almeida Prado, 532, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3767-4126
Teses e Dissertações
Faculdade de Letras, Filosofia e Ciências Humanas
Mestrado
O teatro trans-ibérico: Raul Brandão e Valle-Inclán. Fermin
Ivaño Ivorra Filho. Dia 25, às 14 horas.
O espaço para a argumentação em sala de aula: um caminho para as
situações de conflito na interação professor-aluno. Rosana Ribeiro
Ramos. Dia 26, às 10 horas.
Granja Viana: a produção (ideo)lógica do espaço. Ana Cristina
Trivelato. Dia 27, às 14 horas.
Em alto-mar: narrativa de uma travessia. Regina Celia da Silva.
Dia 27, às 14 horas.
A categoria de tempo na enunciação da língua francesa. Vanessa
Ferreira de Oliveira. Dia 26, às 10 horas.
Doutorado
Virgínia Woolf e seus ensaios: em busca de uma estética americana.
Mônica Hermini de Carvalho. Dia 27, às 14h30.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626
Instituto de Biologia
Mestrado
Estudo genético-clínico e molecular da síndrome de Noonan.
Samaris Coelho Jorge. Dia 27, às 9 horas.
Uso do hábitat da corujinha-do-mato Megascops choliba e da coruja-buraqueira
Athene cunicularia (Strigiformes: Strigidae) em remanescentes de cerrado
da região central do Estado de São Paulo. Ana Cláudia Rocha
Braga. Dia 30, às 14 horas.
Doutorado
Duplicações gênicas em Adh de espécies de Anastrepha e Ceratitis
capitata (Diptera, Tephritidae): divergência funcional?. Severino
de Albuquerque Lucena Neto. Dia 27, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-7517
Instituto Oceanográfico
Mestrado
Feições de meso e grande escalas da Corrente do Brasil ao largo
do sudeste brasileiro. Rafael Augusto de Mattos. Dia 27, às
9h30.
Mais informações: (0XX11) 3091-6528
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