Destaques
Estudo analisa consumo de gorduras em descendentes de japoneses
Júlio Bernardes
Japoneses que imigraram para o exterior mudaram seu padrão
de dieta, passando a ingerir mais gorduras e açúcares,
o que aumentou os níveis de colesterol total no sangue. A constatação
foi feita por Teresa Gontijo de Castro em dissertação
de mestrado apresentada na Faculdade de Saúde Pública
(FSP) da USP. O estudo analisou os hábitos alimentares e o
consumo de gorduras numa população de descendentes de
japoneses em Bauru (interior de São Paulo), que apresenta elevada
incidência de diabetes e doenças associadas.
Segundo Teresa Gontijo, a pesquisa apontou que no período de
1993 a 2000 houve uma tendência dos descendentes de japoneses
em adotarem dietas mais saudáveis, com menores teores de gordura
saturada e colesterol. "Apesar da ingestão total de gorduras
ter aumentado no período, isto se deveu ao aumento consumo
de ácidos graxos insaturados (óleos e azeites), mais
benéficos à saúde", afirma.
Para realizar a pesquisa, Teresa utilizou os dados obtidos com medidas
bioquímicas, antropométricas e de consumo alimentar
de 328 descendentes de imigrantes japoneses de primeira (issei) e
segunda (nissei) gerações de Bauru (interior de São
Paulo), com idades entre 40 e 79 anos e de ambos os sexos. As informações
foram reunidas em 1993 e 2000 pelo Grupo de Estudo de Diabetes de
Nipo Brasileiros de Bauru, da Universidade Federal de São Paulo
(UNIFESP), para detectar mudanças no padrão alimentar
e nos níveis de lipídeos séricos (colesterol
total, LDL, HDL e triglicérides).
Migração
Teresa afirma que a importância de verificar o nível
de lipídeos séricos entre os descendentes de japoneses
se deve à elevada prevalência de dislipidemias (diabetes
e doenças associadas) nesta população. "Em
2000, cerca de 90% dos descendentes japoneses de Bauru apresentavam
dislipidemias", aponta. "A prevalência de diabetes
observada nesta população (36,2% em 2000) é maior
que a observada no Brasil e no Japão, e está entre as
maiores do mundo."
A imigração de japoneses, explica Teresa Gontijo, gera
mudanças no padrão alimentar que influenciam diretamente
na saúde dos descendentes. "Estudos com imigrantes que
se fixaram nos Estados Unidos mostram que o consumo calórico
destes é semelhante ao dos japoneses no Japão, mas a
constituição da dieta mudou, influenciando na qualidade
das calorias ingeridas", explica. "Os descendentes adotam
um padrão de dieta diferente da dieta típica japonesa,
ingerindo mais gorduras saturadas (de origem animal) e açúcares,
o que pode contribuir para o aumento do colesterol sérico".
A pesquisadora afirma que as conclusões do estudo serão
utilizadas no aconselhamento nutricional dos descendentes de japoneses
em Bauru. "O consumo de fibras, presentes naturalmente nos vegetais
e frutas frescas pode ser incentivado para auxiliar na redução
dos níveis de colesterol total", explica. "Níveis
altos de lipídeos no sangue estão entre os principais
desencadeantes de eventos cardiovasculares, que podem ser fatais".
O trabalho foi orientado pela professora Marly Augusto Cardoso, da
FSP, com apoio da Fapesp.
Mais informações: (0XX11) 6981-6390, com Teresa Gontijo de Castro
Cursos e Palestras
Golpe Militar, Artes e Comunicações
O departamento de Jornalismo e Editoração da Escola
de Comunicações e Artes (ECA) da USP recebe, nos próximos
dias 14 e 15, ex-alunos e personalidades como Ugo Giorgetti e José
Celso Corrêa, para discutir a intervenção da ditadura
nas áreas de comunicação e de artes.
Paulo Markun, apresentador do programa Roda Viva da TV Cultura
e criador da edição paulistana do Pasquim, Ugo Giorgetti,
autor e diretor de O Príncipe, filme que retrata a decadência
da cultura socialista dos anos 60, e Briquet de Lemos, bibliotecário
e ex-professor da UnB à época da ditadura militar, falam
sobre censura, perseguição política e tortura
no debate com o tema Golpe nas Comunicações.
O Golpe nas Artes, que é o debate da quinta-feira, conta
com a presença de Júlio Medaglia, maestro que integrou
o Música Nova, em 1967, e participou do movimento Tropicalista;
José Celso Martinez Corrêa, um dos mais importantes encenadores
brasileiros nos anos 60, "agitador cultural" nos anos 70
e diretor do grupo Oficina de teatro, que recentemente encenou
Os Sertões, e Luiz Martins, historiador e crítico
de arte.
O evento, que é promovido pelo Centro Acadêmico Lupe
Cotrim, é gratuito e acontece às 18 horas, no autitório
Freitas Nobre. O Departamento de Jornalismo e Editoração
fica na Av. Prof. Lúcio Martins Rodrigues, 443, Cidade Universitária,
São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-4013 ou
http://www.eca.usp.br/calc
Loucura e sátira em Machado de Assis
O Núcleo de Psiquiatria Forense (Nufor) do Instituto de Psiquiatria
do Hospital das Clínicas (HC), realiza no próximo dia
16, das 11 às 13 horas, um encontro aberto e gratuito sobre
Loucura e sátira em Machado de Assis: o enfoque da psiquiatria
forense, com apresentação de Valentim Faciolli,
professor emérito do departamento de Letras da USP.
O evento tem como base o clássico machadiano O Alienista
e será realizado no prédio da Administração
do HC, que fica na R. Dr. Ovídeo Pires de Campos, 225, 6º
andar, Pinheiros, São Paulo. Não é necessário
fazer inscrição.
Mais informações: (0XX11) 3069-6525 ou 5579-1103
Especialista italiano faz palestra na FORP
De 14 a 24 de abril, a Faculdade de Odontologia de Ribeirão
Preto (FORP) da USP receberá a visita do professor italiano
Gianluca Martino Tartaglia. Especialista em anatomia funcional do
aparelho estomatognático (que envolve todo o mecanismo da mastigação),
Tartaglia trabalha no Departamento de Anatomia Humana da Universidade
de Milão e cumprirá em Ribeirão Preto uma agenda
que inclui aula da disciplina Avaliação Funcional
do Sistema Estomatognático e Desordens Craniomandibulares,
para a pós-graduação, e um seminário sobre
o mesmo tema, aberto ao público geral.
O evento aberto acontece no próximo dia 19, das 14 às
18 horas, no Salão Nobre da FORP, que fica na Av. do Café,
s/ nº, Monte Alegre, Ribeirão Preto. As incrições,
gratuitas, devem ser feitas no telefone (0XX16) 602-4017.
Mais informações: (0XX16) 602-4017, com professor
Marco Antonio
Passado e Presente da Idade Média
A Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH)
da USP promove o seminário Passado e Presente da Idade Média.
O objetivo é examinar as relações entre o passado
e o presente, tomando por base a Idade Média, situando-as com
referência ao Brasil. O evento é aberto a todos os interessados
e acontece no dia 24, das 9 às 17 horas.
Os temas são: "As bases medievais de nossa linguagem cotidiana",
com o professor da Faculdade de Educação (FE) Jean Lauand;
"Bárbaros e romanos, alemães e franceses: o problema
do fim do mundo antigo e a construção da nação
no século XIX", com o professor da FFLCH Marcelo Cândido
da Silva; "O futuro do passado: equívocos e proposições",
com a professora Lênia Márcia Mongelli, da FFLCH; e "Anões
nos ombros de gigantes (ou qual a nossa relação com
a Idade Média?)", com a professora Yara Frateschi Vieira,
da Unicamp.
O Departamento de Letras Clássicas e Vernáculas da FFLCH
é responsável pelo evento, em parceria com a Associação
Brasileira de Estudos Medievais. Deve ser feita inscrição
prévia, com taxa de R$ 30,00, na R. do Lago, 717, Cidade Universitária,
São Paulo. Ainda há 50 vagas disponíveis.
O evento acontece no Instituto de Física (IF) da USP, no Auditório
Abrahão de Moraes, que fica na R. do Matão, Trav. R.,
Cidade Universitária, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3091-4645
Agentes móveis Java
Nesta quarta-feira (14), das 14 às 15 horas, acontece o seminário
Utilização de critérios de teste estrutural
em agentes móveis Java, que será proferido pelo
palestrante Márcio Delamaro, da Universidade de Marília,
no Auditório Prof. Luiz Antonio Fávaro, do Instituto
de Ciências Matemáticas e da Computação
(ICMC) da USP de São Carlos.
O auditório fica na Av. Trabalhador São-carlense, 400,
São Carlos. A entrada é gratuita.
Mais informações: (0XX16) 273-9146 ou e-mail eventos@icmc.sc.usp.br
Agenda Cultural
Recital com duo de violoncelo e piano
Na sexta-feira (16), às 21 horas, na Sala de Concertos da Escola
de Comunicações e Artes (ECA) de Ribeirão Preto,
acontece um recital com as presenças de Zigmunt Kubala, ao
violoncelo, e Fernando Corvisier, ao piano. O duo interpretará
obras de Schumann, Brahms e Piazolla.
Kubala é polonês radicado no Brasil há quase 30
anos. Desenvolveu carreira como solista e também como professor
na USP e Unesp. Corvisier é professor de piano da ECA de Ribeirão
Preto e é um dos mais importantes pianistas brasileiros da
atualidade. Em seu currículo, destacam-se, além dos
prêmios, as atuações como solista de orquestra
e camerista na Europa e Estados Unidos. O recital tem entrada franca.
A Sala de Concertos fica na Av. Bandeirantes, 3900, Monte Alegre,
Ribeirão Preto.
Mais informações: (0XX16) 602-3136
Alaíde Costa e Edu Santana em Ribeirão
Alaíde Costa e Edu Santana (que integra o grupo Trovadores
Urbanos) cantarão, no dia 15, no projeto Meio dia e
Meia, da seção de Atividades Culturais da Prefeitura
do Campus da USP de Ribeirão Preto.
No repertório serão apresentados clássicos de
Chico Buarque, Tom Jobim, Ary Barroso, Vinícius e Carlos Lyra.
Os convites, gratuitos, podem ser retirados na Casa 4 da R. Pedreira
de Freitas, das 8h30 às 17 horas.
Na noite do mesmo dia a dupla se apresenta no Bar Villa Lobos, que
fica em uma rua com o mesmo nome (Villa Lobos), nº 314, em Ribeirão
Preto.
Mais informações: (0XX16) 602-3530
Publicações
Uma visão junguiana da terapia de casais
O livro Terapia de casais - uma visão Junguiana, do
psiquiatra e psicoterapeuta do Instituto de Psiquiatria do Hospital
das Clínicas, Nairo de Souza Vargas, será lançado
na 18ª Bienal Internacional do Livro, no dia 17 de abril,
às 17 horas.
A obra descreve a evolução dos vínculos de casais,
com base em estudo realizado pelo autor entre 1992 e 1994. Vargas
procura caracterizar esses vínculos por meio da relação
com o comportamento dos cônjuges, descrevendo também
o essencial do trabalho terapêutico realizado e propondo caminhos
para uma atuação mais eficiente dos terapeutas.
A Bienal ocorre no Centro de Exposições Imigrantes,
na Rodovia dos Imigrantes km 1,5, São Paulo.
Mais informações: (0XX11) 3284-9696
Quadro de Avisos
IPq procura pessoas para estudo sobre
humor
O Laboratório de Psicofisiologia do Instituto de Psiquiatria
(IPq) do Hospital das Clínicas (HC), recruta pessoas sadias
de ambos os sexos, dos 21 aos 50 anos, que não tenham tido
qualquer diagnóstico psiquiátrico ou doença,
para um estudo que vai avaliar e conhecer mais profundamente os efeitos
de baixas doses de antidepressivos no estado emocional habitual de
pessoas normais.
Já se sabe que a administração de doses baixas
ou moderadas de antidepressivos a indivíduos normais está
associada a efeitos extraterapêuticos como aumento da autoconfiança,
melhora do humor e do bem-estar, menor irritabilidade e maior tolerância
a estímulos aversivos, maior sociabilidade, melhora subjetiva
do processamento cognitivo e da capacidade de decisão.
A estabilização e a melhora da resposta emocional dessas
pessoas têm impacto favorável nas relações
interpessoais, familiares e profissionais.
Os voluntários que quiserem participar não podem estar
sob tratamento com nenhum medicamento e não podem se sintir
mais ansiosas, deprimidas ou irritadas do que consideram normal. A
escolaridade exigida é primeiro grau completo e é necessário
residir na capital.
Mais informações: (0XX11) 3069-6958
Guarda Universitária ganha novas instalações
A prefeitura do campus realizará, nesta quarta-feira (14),
a inauguração das novas instalações da
Guarda Universitária. No evento, terão a palavra o prefeito
do campus, Wanderley Messias, do diretor da Divisão de Operações
de Vigilância (DOV), Ronaldo Elias Pena, e do reitor da Universidade
Adolpho José Melfi. As novas instalações consistem
no denominado Bloco F, que irá alocar toda a estrutura da Guarda,
e conta ainda com o auditório José Geraldo Massucato.
A cerimônia, que terá o descerramento da placa de inauguração,
terá início às 17h30 no próprio Bloco
F, na Prefeitura do Campus, à Av. Prof. Almeida Prado, 1.280,
Cidade Universitária. Após as solenidades será
oferecido um coquetel para os convidados.
Mais informações: (0XX11) 3091-5027
Teses e Dissertações
Escola Politécnica
Mestrado
Otimização do sistema de coleta de resíduos
de biomassa de madeira para fins energéticos. Flávio
de Almeida Galvão Júnior. Dia 19, às 14 horas.
Análise térmica da massa de pão francês
durante o processo de congelamento e descongelamento: otimização
do uso de aditivos. Tatiana Guinoza Matuda. Dia 22, às
14 horas.
Projeto de amplificadores de microondas de banda larga empregando
método de síntese exata. Eduardo Amato Tolezani.
Dia 27, às 14 horas.
Doutorado
Estrutura para identificação e avaliação
de impactos ambientais em obras hidroviárias. Pedro José
da Silva. Dia 19, às 13h30.
Construção de mapas de ambiente para navegação
de robôs móveis com visão omnidirecional estéreo.
Cláudia Cristina Ghirardello Deccó. Dia 23, às
14 horas.
Otimização de operação de rede por
um modelo híbrido (hidrodinâmico - genético).
Victor Emanuel Mello Guimarães Diniz. Dia 23, às 14
horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-5443
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Mestrado
Caracterização fitogeográfica como subsídio
para a recuperação e a conservação da
vegetação na bacia do Rio Corumbataí/SP.
João Carlos Teixeira Mendes. Dia 15, às 8 horas
Mais informações: (0XX19) 3436-8658
Os quintais caiçaras, suas características sócio-ambientais
e perspectivas para a comunidade do Saco do Mamanguá, Paraty-RJ.
Valquíria Garrote. Dia 15, às 14 horas.
Mais informações: (0XX19) 3436-8658
Doutorado
Estabilidade temporal da distribuição espacial da
armazenagem, do gradiente de potencial e do potencial mátrico
da água, em um solo cultivado com citros. Genelício
Crusoé Rocha. Dia 15, às 8 horas.
Mais informações: (0XX19) 3429-4171
Mercado de informação digital agroeconômica.
Margarete Boteon. Dia 15, às 8 horas
Mais informações: (0XX19) 3417-8732
Faculdade de Educação
Doutorado
Quando a pedagogia forma professores. Uma investigação
otobiográfica. Silas Borges Monteiro. Dia 27, às
9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-3519
Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Riberirão
Preto
Mestrado
Características e desenvolvimento de matrizes alternativas
ao teflon para os cristais de CaSO4:Dy. Gláucio Ribeiro
Silva. Dia 23, às 14 horas.
Mais informações: (0XX16) 602-3675
Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Mestrado
Os caminhos do Estado: planejamento e desenvolvimento tecnológico
nas trajetórias de industrialização tardia do
Brasil e da Coréia do Sul. Ailton Laurentino Caris Fagundes.
Dia 23, às 9 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-4626
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
Mestrado
Estudo da densidade mineral óssea na extremidade distal
do rádio de cães da raça Rottweiler, por
meio da densitometria óptica radiográfica. Jefferson
Douglas Soares Alves. Dia 23, às 14 horas.
Pelvimetria em macacos-da-noite (Aotus azaral infulatus
- Kuhl, 1820). Cristiane Macedo Del Rio do Valle. Dia 23, às
14 horas.
Doutorado
Estudo anatômico das artérias da base do encéfalo
em gatos (Felis catus domesticus). Eduardo Maurício
Mendes de Lima. Dia 26, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-1351
Instituto de Física
Mestrado
Cor & Luz - as formas de pensar a visão e a interação
da luz com a matéria. Sandra Cristina Licerio Melchior.
Dia 15, às 14 horas.
Mais informações: (0XX11) 3091-6901
Instituto de Química de São Carlos
Mestrado
Preparação e caracterização de catalisadores
Co/Al2O3, Cu/Al2O3, Ni/Al2O3, Co/Cu/Al2O3 e Co/Ni/Al2O3 para geração
de hidrogênio a partir da reforma a vapor de etanol. Thiago
Vicente Reche. Dia 16, às 14h30.
Mais informações: (0XX16) 273-8036
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