Betzabeth Slater,  professora da disciplina de Técnica Dietética do curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Saúde Pública, introduziu uma nova forma de avaliação de seus alunos, além das provas. Propôs o desenvolvimento de um blog destinado à reflexão e ao aprendizado em nutrição e ao compartilhamento de receitas. O objetivo da iniciativa é, além de motivar os alunos, criar uma atividade de extensão, propiciando via internet, a promoção da alimentação saudável, divulgando os conhecimentos científicos produzidos na Universidade.