Ela revela que percebe, ainda hoje, o preconceito de alguns alunos ao se depararem com ela na sala de aula, mas que aprendeu a lidar com isso. Segundo ela, o importante é ser paciente e ganhar o aluno. Essa postura se reflete na educação de seus filhos: "Temos que orientar nossos filhos para que não reajam com violência à discriminação racial".

Eunice se diz favorável ao sistema de cotas para negros na USP. "Um tratamento diferenciado com intenção de igualar é totalmente constitucional. É importante ver os critérios que serão utilizados e os fins que se pretendem atingir. Ou a Universidade banca o estudo pré-universitário desses alunos ou se estabelece essa discriminação positiva". A professora conta que um estudo da ONU mostrou que se não for dado um tratamento diferenciado às mulheres, só daqui 400 anos teremos uma igualização entre homens e mulheres no comando da sociedade. "No caso dos negros brasileiros, a situação vai por aí também", diz ela. Segundo estudo do MEC, apenas 3,1% dos graduados em cursos superiores do Brasil são negros.

"A minha dissertação de mestrado foi o primeiro trabalho a propor a tipificação da discriminação racial como um crime, pois, na época, era apenas uma contravenção penal." Para a professora, isso foi um erro gravíssimo dos legisladores brasileiros, porque "a discriminação racial fere a integridade física e psíquica de pessoas e atinge diretamente valores da nossa sociedade, tais como a vida, saúde e direito ao trabalho". A tese da professora buscou comparar o tratamento jurídico dado aos imigrantes de origem européia e os de origem africana. Segundo ela, a legislação era omissa em relação aos afro-brasileiros, sendo até mesmo racista em certos pontos.

Foi somente a Constituição de 1988, 100 anos após a Abolição, que considerou a discriminação racial como crime. Mas já houve um grande avanço, pois nunca existiu um diálogo tão aberto, de ambas as partes sobre o tema.

No entanto, na visão da professora, "os juízes ainda estão muito tímidos na hora de fazer cumprir a lei". Eunice considera que o Judiciário precisa ser educado para saber lidar com esses julgamentos.

O doutorado da professora partiu para outro campo. Depois de ser funcionária da FD, ela migrou para a advocacia pública, o que lhe rendeu uma vasta experiência sobre a metropolização das grandes cidades. A tese estudou como se exerce a cidadania numa metrópole e qual é o papel do Direito para garantir isso. A conclusão óbvia a que chegou seu estudo, só que baseado em dados, é que existe uma grande desigualdade social no País. Consta na conclusão do trabalho que "a discriminação atentatória de direitos e liberdades fundamentais que se pretenda extinguir do seio da sociedade dependerá de firme vontade política e ampla participação do povo. A justiça para com os afrodescendentes requer e passa por essas providências".

Desde 2000 a professora vem coordenando o Neinb (Núcleo de Pesquisa em Estudos Interdisciplinares do Negro Brasileiro), cuja principal função é propiciar condições para a realização de pesquisas direcionadas à questão negra brasileira e democratizá-las à militância. O núcleo é formado por profissionais de várias áreas, entre elas, Direito, Pedagogia, Filosofia e Antropologia. O grupo se reúne semanalmente para encontrar formas de estimular a pesquisa sobre o negro brasileiro e de difundi-las pelo meio universitário. O Neinb foi fundado em 1996, um ano após o tricentenário de Zumbi dos Palmares.

Atualmente o grupo trabalha com uma proposta na área de Direito. "A presença de negros no Legislativo, ainda que pequena, propiciou um grande avanço nas leis sobre a discriminação racial. O mesmo precisa ocorrer no Judiciário", diz a professora. A proposta agora é incentivar alunos negros a cursar Direito e analisar a estrutura legislativa e judiciária brasileira no que tange à questão racial.