Bem estar animal e seus benefícios

Texto escrito por Mariana Zanarotti Shimako, aluna de graduação de Engenharia de Biossistemas em FZEA-USP, orientada pelo Prof. Dr. Fabrício Rossi no Programa Unificado de Bolsas da USP.

Atualmente, a agropecuária vive constantes mudanças devido ás novas tecnologias que sempre estão se atualizando, consequentemente   mudando o perfil dos produtores e de sua produção e, até mesmo dos consumidores que com maior acesso a informação optam por produtos que imaginam ter vindo de locais em que a qualidade do produto é uma das prioridades. Com isso, podemos ver que o bem-estar animal está cada vez mais sendo requisitado nos setores de produção animal, tendo em vista o aumento na produção devido às melhores condições de vida do animal e, consequentemente melhor qualidade do produto.

Afinal, o que é bem-estar animal e como surgiu ? O bem-estar animal surgiu na década de 60 afim de que os animais fossem capazes de expressar o comportamento natural fora de seu habitat original. A liberdade de expressão do comportamento natural pelo animal é uma das “cinco liberdades” previstas a ele, sendo elas: liberdade de fome e sede; liberdade de desconforto, liberdade de dor, lesão ou doença; liberdade para expressar comportamento natural e; a liberdade de medo e da angústia, segundo a Farm Animal Welfare Council – FAWC.

Um exemplo em que pode ser aplicada a técnica de bem-estar animal é em época de calor quando ficamos incomodados com a temperatura alta em locais sem nenhum tipo de refrigeramento de ar, pois isso ocorre também com os animais, porém são usadas tecnologias específicas para cada ambiente e espécie que o habita, disponibilizando assim um conforto térmico. Em certos casos, como as das vacas leiteiras no sistema de produção em pasto, uma simples plantação de árvores no local para sombreamento já ameniza o calor sentido por esses animais, melhorando a saúde e consequentemente a produção de leite. Há casos onde essas vacas são criadas em galpões cobertos, climatizados por ventiladores (que além de proporcionar refrescância também ajudam a retirar a umidade da serragem), com disponibilidade de água fresca a todo momento e até camas individuais para que não haja pisoteamento dos animais; antes da ordenha passam por aspersores de água fazendo com que a vaca esteja mais relaxada no momento da retirada do leite, sendo assim a produção de leite pela vaca pode sofrer um crescimento importante e evita possíveis doenças causadas pelo estresse, ou seja além de aumentar a produção há a redução nos gastos com medicamentos .

Galpão com resfriamento e camas individuais. Fonte: https://ideagri.com.br/posts/pecuaria-leiteira-intensiva-ganhos-atraves-de-instalacoes-adequadas
Sombreamento por árvores. Fonte: https://www.cpt.com.br/cursos-bovinos-gadodeleite/artigos/arborizacao-de-pastagem-melhores-especies-nativas-e-processo-de-arborizacao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Algo que chamou  a atenção do mercado consumidor exigente em relação ao bem-estar animal foi a produção de galinhas poedeiras sem gaiola. Esse sistema constitui em galpões onde os animais podem transitar e comer livremente, respeitando a capacidade máxima por de animais por metro quadrado, além da instalação “ninhos” para a ave fazer a postura, dentre outras exigências. As galinhas criadas nesse tipo de sistema apresentam menos estresse, melhora a relação social entre elas e aumenta a produtividade em relação à produção com gaiola.

Sistema de produção de galinhas poedeiras sem gaiola. Fonte: https://certifiedhumanebrasil.org/cage-free-producao-respeita-o-bem-estar-animal/

Sendo assim, podemos observar que quando o bem-estar animal é um item presente nas produções pecuárias, obtém-se aumento na produtividade, animais menos estressados e produtos com melhor qualidade, consequentemente consumidores mais felizes.

Manuais de boas práticas podem ser encontrados no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento: http://www.agricultura.gov.br/assuntos/boas-praticas-e-bem-estar-animal

Na graduação em Engenharia de Biossistemas esse assunto é constantemente abordado e possuí disciplinas na grade especialmente para tratar sobre o tema, o profissional pode atuar na área de desenvolvimento de tecnologias visando o bem-estar animal, uma vez que o profissional é capacitado tanto na área de biológicas, obtendo conhecimento da parte biológica dos animais, quanto na área das ciências exatas.

Referências bibliográficas :

http://portal.cfmv.gov.br/pagina/index/id/150/secao/9

http://www.agricultura.gov.br/assuntos/sustentabilidade/bem-estar-animal/eventos/arquivos/MateusParanhos110.07.pdf

https://globoplay.globo.com/v/7443036/

https://canalrural.uol.com.br/noticias/bem-estar-animal-pode-aumentar-produtividade-campo-75120/

http://g1.globo.com/economia/agronegocios/globo-rural/noticia/2018/05/granja-no-rj-cria-galinhas-livres-de-gaiolas-e-valoriza-seu-bem-estar.html