Pirajuense fala sobre o “quinto gosto” no portal G1
A reportagem Já ouviu falar do umami? Veja quais alimentos despertam o quinto gosto do paladar humano foi publicada no portal G1, do Grupo Globo, no última dia 28 de julho de 2023.
A matéria é assinada pela repórter Julia Gomes
Uma das entrevistadas foi a farmacêutica e doutora em Ciência dos Alimentos, Hellen Dea Barros Maluly.
A pirajuense revela pontos importantes do Umami e ensina como reconhecer o quinto gosto.
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