Autor(es): Beatriz Lorenzi; Fernanda Pitombo; Gabriel Guerreiro; Giuliana Ermini; Karina Kaori; Laura Castellari; Paulo Paiva; Pedro Ocanhas
Categoria: manual, reutilização, sensibilização, garrafa pet
Descrição: O hashi é um instrumento utilizado originalmente na alimentação nos países asiáticos, equivalentes aos talheres ocidentais, que hoje tem seu uso expandido em escala global. Com a crescente cultura de comidas “on the go” e a necessidade de uma constante eficiencia e praticidade nos estabelecimentos comerciais, nota-se a predominância em restaurantes de comida oriental do uso de hashis descartáveis, utilizados rapidamente uma única vez. No município de São Paulo, foram levantados cerca de 600 restaurantes de comida oriental que utilizam no seu atendimento hashis descartáveis. Após a aplicação de questionários em alguns estabelecimentos, concluiu-se que são utilizados, em média, cerca de 3000 hashis descartáveis por mês. Além disso, em nenhum dos restaurantes estudados foi apresentada uma destinação ecológica para os hashis, que geralmente são descartados com o lixo comum. Dada essa situação, surge o interesse em um projeto que viabilize o reuso do hashi, o que deu origem ao projeto de elaboração de um módulo construído a partir de hashis descartáveis higienizados e reutlizados. [Texto fornecido pelos estudantes]
Hashis, usually referred to as chopsticks, are eating utensils originally used in asian countries, nowadays used all over the world. With the growing culture of
“on-the-go” food, and the need for constant efficiency and practicity in business estabilishments, one can notice the prevalence in oriental food restaurants of the use of disposable hashis, used quickly only once. In the city of São Paulo, in Brazil, there are about 600 oriental food restaurants that offer disposable chopsticks for eating. After applying a questionnaire in some of these estabilishments, it was concluded that circa 3000 disposable chopsticks are used per month, on avarage. Furthermore, none of the restaurants studied on the survey presented an ecologic dispose of the chopsticks, which are usually disposed of as common garbage. Given that situation, the interrest in a project that enables the reuse of chopsticks arises, resulting on the development of a module built from reused desinfected chopsticks.
Objetivo: –
Material(is) Utilizado(s): hashis descartáveis higienizados e elástico
Pôster
Manual
